Välipalat

Punajuuritahna maistuu ihanan täyteläiseltä uunissa paahtamisen ansiosta. Dippikasviksiksi sopi­vat porkkanoiden, retiisien ja nauriiden lisäksi myös kurkku, kesäkurpitsa, sokeriherneet ja paprika.

Omenasmoothie on ihanan täyteläinen ja täyttävä maapähkinävoin ja kaurahiutaleiden ansiosta. Helppo ja ravitseva smoothie on kätevä napata vaikka mukaan evääksi.

Ruotsinsuomalainen Merja Erkstam sommittelee ja kaivertaa arkisista raaka-aineista mielikuvituksellista ruokataidetta. Hänen lempimateriaalinsa on täydellisen pyöreä meloni.

Huippukokki Teemu Laurell kokkaa ravintolatyön vuoksi arkisin vähemmän. Submarine-leipiä hän nauttii yleensä sunnuntaisen vapaapäivän leffaeväänä. Itse tehty remouladekastike nostaa ruokaisan välipalan uudelle tasolle.

Mehukkaasta mansikasta on moneen muuhunkin kuin makeisiin leivonnaisiin. Kun kesän mansikkasato on parhaimmillaan, punaisia herkkupampuloita on ihana popsia aamusta iltaan. Kokosimme ideat päivän jokaiselle aterialle!

Raikas ja rapea vesimeloni on täydellistä purtavaa helteisinä kesäpäivinä. Sen lisäksi että vesimeloni maistuu sellaisenaan, se on mahtava raaka-aine monenlaisiin kesäruokiin. Poimi reseptit!

Oletko maistanut rullajäätelöä (rolled ice cream) Thaimaan-lomalla? Hauskan jäätelön tekeminen onnistuu myös kotona, välineiksi tarvitset vain terästarjottimen ja taipuisan lastan. Tässä reseptissä on passiohedelmää, mutta voit käyttää myös muita hedelmiä tai marjoja!

Suolaiset muffinit lukijamme Hannan reseptillä valmistuvat nopeasti vaikka yllätysvieraille. ”Suunnittelin nämä kansalaisopistolla pitämälleni kurssille. Teimme muffineista pari erimakuista versiota. Resepti on helppo ja nopea toteuttaa myös yllätysvieraille, sillä täytteeksi käy melkein mikä vain, mitä kaapista löytyy. Kermaviilin voi korvata maidolla”, Hanna kertoo.

Kauppojen pakastealtaissa pilkistää nyt monikerroksisia herkkuja, raikkaita klassikoita ja yllättäviä makuyhdistelmiä. Valitsimme kauden kiinnostavimmat uutuusjäätelöt. Mistä innostut eniten?

Marmoroidut munat eli kiinalaiset teemunat yllättävät pääsiäisen brunssi- tai lounaspöydässä. Katso ohje ja värjää veikeitä marmorimunia teen tai mustikan avulla!