Peuranpaisti – täydennä rento mutta juhlava ateria ranskalaisilla perunoilla ja maa-artisokkamajoneesilla

Peuratartar hurmaa illallisvieraat – katso Hans Välimäen resepti!

Hirvenpaisti – juhlapöydän pääruoka ruskistetaan timjamivoissa ja haudutetaan mureaksi uunissa

Peurapihvit – korvaa naudan jauheliha riistalla ja paista pannulla täydelliset pihvit

Riistamureke – karpaloilla ja sinihomejuustolla täytetty hirvirulla kypsyy meheväksi hunajalla valellussa pekonikuoressa

Riistapyörykät – katajanmarjoilla ja rosmariinilla maustetut pyörykät vievät makumatkalle metsään

Tyrnimarinoitu hirvi – paistiviipaleet ihastuttavat luksusvoileivän täytteenä

Poropata on riistan ystävän valinta

Marinoitu hirvipaisti – taatusti murea paistinautinto!

Hirvipaisti – resepti, jossa mehevyys ja maku ovat parhaimmillaan

Suppilovahvero-hirvikastike

Hirvenlihapullat

Burgundinpata Hirvestä

Hirvipata

Peuraa ja ginikastiketta