Meksikolainen ruoka

Onnea Nikkaroimassa

Maailman parasta viikonloppuruokaa

Talviaikaan tulee oleiltua paljon kotona, ja näin ollen myös kokkailtua yhtä sun toista omassa keittiössä. Viikolla  meillä syödään hyvin pitkälti lapsiperheiden perusruokaa: keittoja, laatikoita ja kastikkeita, mutta viikonloppuna, etenkin kun saadaan kaveriperheitä kylään, on ihanaa
Meksikolainen papupaistos
Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Perulainen pestopasta on uusi arkiruokasuosikki
Maku
Quesadillat lennättävät makumatkalle Meksikoon – superhelpolla reseptillä valmistat tortillaherkut vain 15 minuutissa
Kotivinkki
Kaaliburritot – kietaise kaalinlehden sisään mausteinen kanatäyte
Maku

Maku

Tico tico, mikä ahventaco! Helpot kalatacot onnistuvat myös mökillä

Ahventaco on oiva pikaruoka, jossa maistuvat makean savuiset ahvenet, avokadojogurtti ja kesäkasvikset. Mökkikeittiössä kannattaa aina pitää tortillapaketti varalla, sillä lätyistä saa kalasaaliin yllättäessä herkullisen pika-aterian.

Kotivinkki

Hedelmäiset kanawrapit – kääräise tortillaan mehevää broileria, makeaa mangoa ja reilusti makua

Hedelmäisiä kanawrappeja kannattaa valmistaa reilusti, sillä mangochutneylla makeiksi voidellut tortillat ja limetistä kirpeä broileri tekevät niistä koukuttavat.

Maku

Mustapapu-maissisalsa grillatusta maissista

Mustapapu-maissisalsa on grilliaterian väripilkku, joka sopii mainiosti niin possun, naudan kuin broilerinkin kylkeen.

Kotivinkki

Punainen salsa – tomaatin ja paprikan herkullinen yhdistelmä saa potkua tuoreesta chilistä

Punainen salsa liitetään usein meksikolaisiin ruokiin, mutta klassikkokastike sopii mainiosti myös grilliherkkujen kaveriksi. Salsa saa sopivasti potkua chilistä ja raikkautta tuoreesta korianterista.

Kotivinkki

Parhaat kalatacot avokadokastikkeella

Kermainen avokado täydentää rapeat kalatacot, jotka saavat seurakseen mehevän punakaalislawn. Nappaa resepti talteen ja nauti meksikon raikkaista mauista!
Haetaan lisää