Kanaenchiladat eli gratinoidut tortillarullat – näin valmistat meksikolaisen keittiön herkut arkeen helposti ja vaivattomasti
40 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
20 minKanaenchiladat saavat täytteekseen mehukkaita broilerisuikaleita tai broilerinjauhelihaa. Rullalle kääräistyt tortillat valmistuvat uunissa kuin itsestään, joten voit nauttia meksikolaisista mauista arkenakin.
0
Teksti
Kuvat
Kanaenchiladat eli gratinoidut tortillarullat – näin valmistat meksikolaisen keittiön herkut arkeen helposti ja vaivattomasti
Ainekset (8 kpl)
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 600 gbroilerin fileesuikaleita tai broilerin jauhelihaa
- 1 rklrypsiöljyä
- 100 gpakastemaissia
- 1 tlpaprikajauhetta
- 1 tlsuolaa
- ½ tlmustapippuria
- ½ dlsäilöttyjä jalapenoja
- 1 dlsalsakastiketta
- 1 dlmozzarellajuustoraastetta
- 8tortillaa (medium-koko)
Pinnalle
- 1 dlsalsakastiketta
- 1 dlcheddar- tai mozzarellajuustoraastetta
- ½ rkukorianteria
Kanaenchiladat valmistetaan näin:
- Hienonna sipulit. Ruskista broileri öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja jäiset maissit, kuullota muutama minuutti. Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla.
- Hienonna jalapenot broileriseokseen. Lisää salsakastike ja juustoraaste.
- Jaa seos tortilloille ja kääri ne rulliksi. Nosta rullat isoon uunivuokaan.
- Lusikoi salsakastiketta rullien pinnalle ja ripottele juustoraastetta päälle. Gratinoi 225 asteessa 20 minuuttia tai kunnes pinta saa hiukan väriä. Viimeistele korianterilla.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
