¡Delicioso! Meksikolaistyyliset kalatacot ovat täynnä suolaista, makeaa, raikasta ja polttavaa makua
1 h
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
30 minKalatacot valmistetaan vaaleasta kalasta ja maustetaan meksikolaiseen al pastor -tyyliin tulisen hedelmäisellä marinadilla ja viimeistellään paahdetulla ananaksella. Nyt on makua!
MU
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 1.9.2021

¡Delicioso! Meksikolaistyyliset kalatacot ovat täynnä suolaista, makeaa, raikasta ja polttavaa makua
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 800 gnahatonta kuha-, siika tai ahvenfileetä
- 2 rklrypsiöljyä
Marinadi
- ½ ananas
- 2valkosipulinkynttä
- 2 tlchilijauhetta
- 2 tlchipotle-chilitahnaa (esim. Santa Maria)
- 1 dlappelsiinitäysmehua
- 3 rklvalkoviinietikkaa
- 2 rkloliiviöljyä
Lisäksi
- 150 gpunakaalia
- 2avokadoa
- ½ ananas
- korianteria
- 8–12 tortillaa
- (ranskankermaa)
Kalatacot valmistuvat näin:
- Valmista marinadi. Poista ananaksesta kuori ja puiseva sisus. Kuori valkosipulit. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi.
- Paloitte kala 2 cm:n paksuiksi viipaleiksi ja laita marinadiin. Anna maustua puoli tuntia.
- Suikaloi punakaali. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuoret. Viipaloi avokadot pitkittäin. Leikkaa ananas ohuiksi lohkoiksi. Paahda lohkot parilapannulla ja kuutioi pariloituina.
- Ota kalat marinadista ja paista kuumalla pannulla öljyssä kypsiksi molemmin puolin.
- Lämmitä tortillat. Täytä kalatacot kalalla, punakaalilla ja ananaksella. Viimeistele korianterilla. Tarjoa ranskankerman kanssa.

Tico tico, mikä ahventaco! Helpot kalatacot onnistuvat myös mökillä
Maku

Baja fish -tacot
Maku

Meksikolaista kesäisellä twistillä! Ota testiin porkkanatacot, joiden kasvistäyte saa seurakseen naattikastikkeen
Maku

Salaattitacot
Maku

Texmex-pannu – broilerin jauhelihasta ja kasviksista pyöräytetty täyte on nappivalinta tortillojen tai tacojen kaveriksi
Kotivinkki

Tacopiirakka – meksikolaisesta keittiöstä tutut maut saavat uuden muodon suolaisena leivonnaisena
Kotivinkki

Tacosalaatti
Maku

Kokeilitko jo hauskoja taittelutortilloja? Katso helppo kikka videolta & poimi vinkit täytteisiin!