Helppo voimaruoka koko poppoolle! Muikean makuinen ja mehevä texmex-pastapaistos valmistuu uunissa kuin itsestään

Name: Texmex-pastapaistos | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Meksiko,Amerikka
Ingredients: kikhernemakaronia; punasipuli; valkosipulinkynsi; paprika; paistijauhelihaa; öljyä; tomaattipyreetä; chilijauhetta; mustapapuja; tomaattimurskaa; cheddarjuustodippiä; nachoja; öljyä vuoan voiteluun

40 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

20 min

Herkullinen texmex-pastapaistos syntyy, kun ladot samaan vuokaan reilusti proteiinia sisältävää kikhernepastaa, papuja ja jauhelihaa sekä tomaattista kastiketta. Viimeistele paistos vielä cheddardipillä ja nachoilla – sitten vain vuoka uuniin ja syömään!

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 21.4.2020

Helppo voimaruoka koko poppoolle! Muikean makuinen ja mehevä texmex-pastapaistos valmistuu uunissa kuin itsestään

Ainekset (4 annosta)

300 gkikhernemakaronia (esim. Tervens)
1punasipuli
1valkosipulinkynsi
1paprika
400 gpaistijauhelihaa
2 tlöljyä
2 tltomaattipyreetä
2 tlchilijauhetta
1 tlk (300 g)mustapapuja
1 prktomaattimurskaa
1½ dlcheddarjuustodippiä (esim. El Paso)
4 dlnachoja

Lisäksi

öljyä vuoan voiteluun

Tulosta

Texmex-pastapaistos valmistetaan näin:

Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta makaronit huolellisesti ja kaada voideltuun uunivuokaan.
Hienonna punasipuli ja valkosipuli ja leikkaa paprika sopiviksi suupaloiksi. Paista jauheliha pannulla öljyssä kypsäksi ja lisää kasvikset, tomaattipyree ja chilijauhe. Jatka paistamista pari minuuttia niin, että mausteista irtoaa makua.
Valuta pavut liemestään ja lisää pannulle yhdessä tomaattimurskan kanssa. Kuumenna kiehuvaksi.
Kaada kuuma jauheliha-kasvisseos makaronien päälle vuokaan ja sekoita kevyesti nostellen. Lusikoi juustodippi vuoan pinnalle. Murskaa nachoja kevyesti ja ripottele ne juustodipin päälle.
Kypsennä texmex-pastapaistosta uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes vuoan pinta on kauniin ruskea.

Katso myös nämä