Juurekset

Retiisiä kakkuun? Kyllä vain! Porkkanakakun tyylinen laku-retiisikakku saa ylleen herkullisen tuorejuustokuorrutteen

Laku-retiisikakku yhdistää kaksi makua niin yllättävästi, että tätä on pakko maistaa! Vaikkei ehkä äkkiseltään arvaisi, tulinen retiisi sopii myös leivontaan. Tämä kesäinen herkkukakku lainaa tyylin klassiselta porkkanakakulta.

Oho, sehän onkin lanttua! Helppo lanttucarbonara yhdistää pekonin ja perinteisen juureksen klassikkopastan hengessä

Hunaja-rosmariinikana ilahduttaa helppoudellaan – suosikkikokki Patrik Lindströmin bravuurissa kasvikset ja kana kypsyvät kätevästi samassa vuossa

Raakamakkara-juurespelti

Perinneruokaa Prkl

Värikäs ja ruokaisa! Punajuuri-vuohenjuustolasagne tirisee uunissa vastustamattomaksi

Lisää kasviksia lautaselle – kuin huomaamatta! 11 arkiruokaa, joihin saa piilotettua aimo annoksen värejä ja vitamiineja

Haluaisitko syödä enemmän kasviksia? Tai eikö lapsille oikein maistu mikään värikäs? Listasimme helpot arkiruoat, joihin saa ujutettua kuin vaivihkaa ison annoksen pulleita vitamiinipommeja.

Kuin paremmat ranskalaiset! Paahdettu juuripersilja saa pyöreyttä hunajasta ja rapsakkuutta macadamiapähkinöistä

Juuripersiljan aromikkaassa mutta lempeässä maussa on häivähdys persiljaa ja mukulaselleriä. Paahtaminen ja tilkka hunajaa korostavat makua entisestään, macadamiapähkinät tuovat rapsakkuutta. Tarjoile paahdettua juuripersiljaa osana illanistujaisten herkkupöytää tai päivällisellä vaikka lihan kaverina. Makoisa vaihtoehto ranskalaisille perunoille!

Samettinen punajuurisosekeitto – inkivääri, kookosmaito ja tuore korianteri antavat keitolle aasialaisen makumaailman

Samettinen punajuurisosekeitto saa uutta makua kipakasta inkivääristä, joka kuullotetaan pannulla sipuleiden kanssa. Keitto viimeisteillään lempeällä kookosmaidolla, tuoreilla yrteillä ja seesaminsiemenillä.

Vaihda väriä! Keltainen rosolli saa aurinkoisen värinsä keltajuuresta

Keltainen rosolli on mukavaa vaihtelua perinteisen punaiselle versiolle. Punajuuri korvataan keltajuurella, jonka seurana on tutut ainekset. Kastike tehdään kermaviilin ja smetanan sekoituksesta.

Pienet sahramikakut – porkkanan ja sahramin yhdistelmä antaa miniherkkuihin makua ja väriä

Pienet sahramikakut saavat ihanaa mehevyyttä raastetusta porkkanasta ja hienostuneen maun sahramista. Voit varioida perusreseptiä vaihtamalla juurekset ja mausteet toisiin. Minikakut sopivat mainiosti vaikka lahjaksi!

Haetaan lisää