Juurekset

Palsternakkaa makeaan herkkuun? No ehdottomasti! Palsternakka-puolukkaruudut ihastuttavat mehevyydellään ja pirteydellään

Ehkä olet jo maistanut porkkana- ja kesäkurpitsakakkua, mutta tiesitkö, että myös palsternakka sopii makeisiin leivonnaisiin? Palsternakka-puolukkaruudut ovat kokeilemisen arvoinen syysherkku.

Tallenna leipään syksyn hehku! Kauden kasviksilla koristeltu punajuurifocaccia on kuin kaunein ruskakimppu

Salviaa, kylmäsavulohta, porkkanaa – ja ripaus sokeria! Yllättävä aines viimeistelee porkkana-salviapastan herkullisuuden

Arki-iltojen ihmevuoka! Ihanan simppeli punajuuri-gnocchivuoka valmistuu hetkessä uuniin

Lempeät lämpimäiset! Lantturieskat ovat taivaallinen iltapala ruskistetun pähkinävoin kanssa

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Uunifeta-punajuuripasta

Suuren suosion saavuttanutta uunifetapastaa on meidän keittiössä tehty useasti liemessä -blogin ohjeella. Suosio ei ole tullut aiheettomasti sillä uunifetapasta on todella herkullista. Rakastan käyttää punajuuria ruoanlaitossa ja blogista löytyykin useita todella herkullisia

Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Punajuuri-bulgursalaatti

Syksy on ehdottomasti yksi lempi vuodenajoistani. Pakkasimme eräänä viikonloppuna tyttärieni kanssa lounassalaatit reppuun ja lähdimme retkelle Vierumäen luontopolulle. Lämpimänä syyspäivänä ei välttämättä vielä tarvitse lämmintä ruokaa evääksi. Ruokaisa lounassalaatti sopii

Räsymattopiirakka – sadonkorjuuajan kaunein ja rapsakoin piirakka valmistuu väriporkkanasiivuista ja filotaikinasta

Väriporkkanasiivuista ja filotaikinasta saat rapsakan ja maistuvan suolaisen sadonkorjuupiiraan. Veikeä räsymattopiirakka saa ihanan pehmeää makua täytteen kotijuustosta.

Perinneruokaa Prkl

Paahdettu juuressalaatti hummuspedillä

Kauden parhaita juureksia paahdettuna täyteläisellä hummuspedillä. Tämä koukuttava salaatti sopii niin arkeen kuin juhlaan. Paahdetut kasvikset ja täyteläinen hummus on koukuttava makupari. Tämä on ollut sellainen kestosuosikki, johon olen palannut useasti – nopea ja herkullinen.

Retiisiä kakkuun? Kyllä vain! Porkkanakakun tyylinen laku-retiisikakku saa ylleen herkullisen tuorejuustokuorrutteen

Laku-retiisikakku yhdistää kaksi makua niin yllättävästi, että tätä on pakko maistaa! Vaikkei ehkä äkkiseltään arvaisi, tulinen retiisi sopii myös leivontaan. Tämä kesäinen herkkukakku lainaa tyylin klassiselta porkkanakakulta.

Haetaan lisää