Italialainen ruoka

Affogato – italialainen jälkiruoka todellisille kahvin ystäville

Affogato on italialainen jälkiruoka, johon tulee vanilja- tai muuta jäätelöä sekä kuumaa, vahvaa espressoa. Pinta koristellaan manteleilla, kekseillä ja suklaalla. Jälkiruoka kannattaa tehdä valmiiksi juuri ennen tarjoilua.

Mikä näppärä arjen ihanuus! Pinaattinen raviolilasagne valmistuu valmisravioleista ja purkkipastakastikkeesta

Todellinen rakkausruoka! Huippukokki Henri Alénin arkibravuuri on italialainen hääkeitto

Vau, mitä pastaa! Itse tehdyt yrttiraviolit ihastuttavat illallispöydässä

Mustikkainen kulhomisu – kokoa mascarponevaahdosta, italialaisista mantelikekseistä ja marjoista superhelppo kerrosjälkkäri

Perinneruokaa Prkl

Kantarellirisotto

Kantarellirisotto on yksi parhaista tavoista hyödyntää kantarellisatoa. Kermainen ja ihanan pehmeä risotto on täynnä metsäistä makua! Muutama päivä sitten kokosin yhteen herkullisimmat kantarellireseptit, joita olikin kertynyt melkoisesti vuosien varrella. En silti ihmettele, koska

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti – täydellinen yhdistelmä raikkaita tomaatteja ja maukkaita leipäpaloja

Panzanella on parhaimmillaan, kun käytät siihen erilaisia tomaatteja. Ota pääraaka-aineeksi kaunis, keltainen kirsikkatomaatti ja täydennä salaattia halutessasi myös muunlaisilla tomaateilla. Herkullisessa kastikkeessa maustuneet leipäpalat, kalamataoliivit ja mozzarella viimeistelevät salaatin.

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ

Huumaavia tuoksuja ja hienoja makuja − näin kasvatat itse lempiyrttisi

Yrttien kirjo on laaja ja niitä käytetään kaikissa maailman ruokakulttuureissa. Tunnetko tutun tillin, basilikan ja mintun lisäksi myös eksoottisemman perillan, tulsin tai za’atarin?

Viikonloppuruokaa parhaimmillaan! Pienet peruna-parmankinkkupizzat ovat mainio sohvaeväs – nauti hyvän elokuvan tai lempisarjasi kera

Valkoiset peruna-parmankinkkupizzat syntyvät nälän yllättäessä nopeasti, kun pizzataikinan vaivaa jääkaappiin jo edellisenä iltana. Pohjan päälle levitetään ranskankermasta ja pecorinosta valmistettu pizzakastike, perunaviipaleita sekä parmankinkkua ja basilikaa.

Valkoinen pestopasta on kolmen peen ylellinen arkiherkku – pähkinäpestoa, parmesaania ja pastaa samalla lautasella

Valkoinen pestopasta haastaa perinteiset vihreät ja punaiset versiot pähkinäisen pehmeällä maullaan. Valitse peston seuraksi laadukasta kuiva- tai tuorespagettia ja vie ruokaelämys arjen yläpuolelle helppoudesta tinkimättä.

Haetaan lisää