Italian lipun väreissä

Italialaiset sushit – illanistujaisten hauska naposteluherkku syntyy vartissa

Name: Italialaiset sushit – katso ohje! | Kaikkien aikojen Joulu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 palaa
Cuisine: Italia
Ingredients: aurinkokuivattuja tomaatteja; mozzarellaa; ilmakuivattua kinkkua; tuorejuustoa; rucolaa; basilikaa; balsamicokastiketta

Gluteeniton Munaton

15 min

Italialainen ”sushi” hurmaa yksinkertaisuudellaan. Mozzarella, kinkku ja rucola kääritään ja leikataan paloiksi makisushin tapaan.

Teksti Mika Rampa

Kuvat Timo Pyykkö

30.12.2025

Reseptin ainekset

12 palaa

1 dl

aurinkokuivattuja tomaatteja

1 pkt (125/150 g)

mozzarellaa (bufala)

1 pkt (150 g)

ilmakuivattua kinkkua (serrano)

140 g

tuorejuustoa (piparjuuri tai yrtti)

20 g

rucolaa

¼ rku

basilikaa

½ dl

balsamicokastiketta

Italialaiset sushit – ohje:

Valuta aurinkokuivatut tomaatit. Viipaloi mozzarella ohuiksi viipaleiksi.
Levitä ilmakuivatut kinkkusiivut kelmun päälle lomittain suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä tuorejuustoa päälle lusikalla pieniin nokareisiin, tasoita pinta.
Levitä levyn alareunaan rucolaa, basilikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja mozzarellaa.
Rullaa kinkkulevy tiukaksi kääröksi kelmun avulla. Poista kelmu ja leikkaa noin 3 cm:n levyisiksi paloiksi. Pyyhkäise veitsi puhtaaksi jokaisen palan jälkeen. Siirrä palat tarjoiluastiaan. Tarjoa sushi balsamicokastikkeen kanssa.