Ruokakulttuuri

Ruokakulttuureissa näkyvät yhteisöjen tärkeät perinteet, tavat, ilmiöt ja makumieltymykset. Uppoudu erilaisten ruokakulttuurien maailmaan kanssamme!

Prosentteja nolla, nautintoa sata! Juoma-asiantuntija valitsi talven 5 parasta alkoholitonta juomaa

Alkoholittomuus on noussut maailmanlaajuiseksi ilmiöksi, ja pullohyllyt notkuvat nyt toinen toistaan kiinnostavampia juomia. Juoma-asiantuntijamme Ilkka Sirén esittelee sesongin kiinnostavimmat alkoholittomat juomat.

Somevaikuttaja Pinkku Pinsku kokkaa äidin resepteillä ja syö usein ulkona – "Joskus ajan Ikeaan lihapullien perässä"

Suosittu tubettaja Pinkku Pinsku eli Pinja Sanaksenaho saattoi ennen syödä nälkäänsä karkkia. Nykyään arkea rytmittää robottimaisella rutiinilla valmistuva aamupala ja säännöllinen ruokailu.

Parhaat pullot pakettiin ‒ nappaa juoma-asiantuntijan 5 herkullista joululahjasuositusta!

Ilahduta viininystävää laadukkaalla juhlajuomalla. Valitse juoma-asiantuntijamme Ilkka Sirénin suosituksista saajan makuun sopiva lahjapullo!

Laulaja Teemu Roivainen valitsee tartarin joskus jälkiruoaksikin ja potee lihapullaikävää – ”Kunpa vielä saisi taiottua sen saman maun kuin mummolassa"

Ruokaa rakastava laulaja on avannut keittokirjan viimeksi yläasteella. Lue Teemu Roivaisen ajatuksia ruoasta ja nappaa hänen bravuurireseptinsä!

Yhdistä juusto & juoma! Juoma-asiantuntijan tärpeillä löydät täysosumat niin goudan, brien kuin vuohenjuustonkin seuraan

Juoma-asiantuntijamme Ilkka Sirén valikoi makuparit erilaisille juustoille. Nappaa tästä suositukset pimeiden iltojen juustoisiin herkkuhetkiin!

Moni suomalainen ei tiedä, että juustoilla on omat sesongit – se selviää Peterin ja Nellin juustokaupassa, josta tuli jättihitti

Peter Steer ja Nelli Grönroos Steer avasivat vuonna 2021 unelmiensa juustokaupan Helsingin Töölöön. Tiskissä köllöttää 80 erilaista juustoa, ja paikan ulkoasu on kuin vanhasta elokuvasta. Englantilais-suomalaisen pariskunnan työmatka taittuu hetkessä, sillä kauppiaat asuvat Rolling Cheese -puotinsa yläkerrassa.

Näyttelijä Iikka Forss tekee ruokaa tunteella – ”Pilkkomiseen, paloitteluun ja kypsentämiseen valutan osan sieluani"

Näyttelijä Iikka Forss etsii reseptejä Youtubesta ja kuvaa kokkausvideoita läheisilleen. Lapsuudessa hänen suurta herkkuaan oli äidin janssoninkiusaus. Nappaa Ilkan luottoaamupalan resepti!

Vastuullisemmin viinihyllyllä – 5 herkullista viiniä, joiden valmistuksessa ympäristö on huomioitu

Luonnolla on viinien valmistuksessa keskeinen rooli. Ei siis ihme, että ympäristöystävälliset tuotantotavat ja kestävä kehitys ovat nousseet viinihyllyilläkin näkyväksi supertrendiksi. Juoma-asiantuntijamme Ilkka Sirén poimi viisi herkullista viiniä, joiden valmistuksessa on huomioitu ympäristö.

Martti vaihtoi ekonomistin työn sienten kuivaamiseen − ”Haluan tuoda Suomen metsäsienet ympärivuotisesti ruokapöytiin”

Kaavi Porcini kuivaa sieniä Pohjois-Karjalassa, kunnes tuloksena on rapsakka, maistuva ja säilyvä herkku. Toimitusjohtaja Martti Nybergin mielestä ilmastoystävällisten kotimaisten metsäsienten osuutta voisi helposti kasvattaa ruokavaliossa.

Seuraa meitä

”Mitä huumetta tämä oikein on?” – Ville ja Virve hurahtivat öljyhampun viljelyyn sen monipuolisuuden takia, mutta ennakkoluuloilta he eivät ole välttyneet

Ville Virtanen ja Virve Kettunen valmistavat öljyhampusta ravitsevia ruokatuotteita. Mielikuva päihteestä on vahva, vaikka viljelyssä käytettävä kasvi ei sisällä juurikaan huumaavaa ainetta. Tiesitkö, että hamppu on yksi Suomen vanhimmista viljelykasveista?

Haetaan lisää