”Dekantointi ei ole salatiedettä” – viiniasiantuntijan vinkeillä onnistut punaviinin ilmaamisessa

Dekantointi kuulostaa helposti hienostelulta, mutta viiniasiantuntija Ilkka Sirénin mukaan se on yksinkertainen tapa parantaa viinin makua. Kaikki punaviinit hyötyvät ilmauksesta, kunhan tarkkailet sakkaa kaataessasi ja muistat, että iäkkäämpi viini tarvitsee lyhyemmän ajan karahvissa.