Raaka-aineet

Raaka-aineiden tuntemus on olennainen osa ruoanlaittoa viimeistään siinä vaiheessa, kun keittiössä alkaa viihtyä enemmänkin. Jutuistamme opit, miten käyttää eri raaka-aineita ruoanlaitosta, etsitpä tietoa sitten suomalaisista superruoista, yrteistä tai vaikka mausteista.

Hyvän teen valmistus vaatii aikaa ja keskittymistä – ota haltuun teen salat ja hurahda erilaisiin teelaatuihin

Pussi mukiin ja se on siinä? Saat teenautinnostasi enemmän irti, kun uhraat hauduttelulle hieman aikaa ja ajatusta. Tiesitkö nämä asiat teestä?

Tähteistä uusia herkkuja – poimi ideat

Juustotarjotin – mitä juustoja kannattaa valita ja kuinka paljon per syöjä? Entä lisukkeet? Poimi vinkit!

Juustotarjotin on illanistujaisten aina yhtä toimiva klassikko. Valitse tarjottimelle muutama toisiaan täydentävä juusto ja herkulliset lisukkeet. Poimi vinkit ja ideat juustotarjottimelle!

Kotimainen riista on eettinen ja ekologinen valinta – näin kokkaat hirveä, peuraa ja jänistä monipuolisesti

Riistalihasta valmistuu monipuolista ruokaa arkeen ja juhlaan. Nappaa vinkit riistalihan käyttöön, maustamiseen ja kokkaamiseen.

Broilerista ruokaa – tutustu eri osien käyttöön, maustamiseen ja kypsentämiseen + nappaa parhaat resepti-ideat!

Nopeasti kypsyvästä broilerista saa ruokaa sekä arkeen että juhlaan. Vinkeillämme opit valitsemaan sopivat palat erilaisiin tarkoituksiin sekä kokkaamaan mehukkaita ja rapeita kanaruokia.

Purkinpohjat käyttöön! Nyt kaivetaan jääkaappiin unohtuneet misot, tahinit ja muut tökötit esiin ja kokataan niistä jotain ihanaa – poimi ideat

Onko sinullakin jääkaapissa kokoelma puolitäysiä maustetahnoja ja -kastikkeita? Haastamme meidät kaikki tahnojen jemmaajat käyttämään purkinpohjat. Kokosimme avuksi reseptit, joilla jämät muuttuvat maistuviksi herkuiksi!

Leivitys kanalle – miten olisi rouskuva kuorrutus sipseistä, maissihiutaleista tai perinteisesti korppujauhoista?

Leivitys takaa broilerille rapean pinnan ja pitää lihan mehevänä. Kokeile kolmea leivitysvaihtoehtoa: perinteistä, maissikuorrutusta tai hauskaa sipsikuorrutusta!

Marinadi kanalle – 6 herkullista ja helppoa vaihtoehtoa pehmeän jogurttisesta sähäkän tuliseen

Marinadi antaa kanalle makua ja mureutta. Listasimme kuusi erilaista makuvaihtoehtoa. Maistuisiko esimerkiksi savuinen bbq-kana tai kreikkalaiset, jogurttimarinoidut koipireidet?

Lämpimät voileivät – tuttu lohturuoka, johon uppoaa helposti myös jääkaapista löytyvät tähteet! Nappaa vinkit, reseptit ja täydellisen lämppärin kaava

Lämpimät voileivät ovat useimmille tuttu retroruoka, joka sopii niin aamiaiseksi, kevyeksi lounaaksi kuin täyttäväksi iltapalaksikin. Täytteitä vaihtamalla leivistä saa aina maistuvia.

Apuun fööni tai mustikkaliukumäki! Näin lukijamme puhdistavat mustikat – "Kevyemmät roskat lentävät helposti pois"

Vaikka suomalaiset ovatkin innokasta marjastuskansaa, marjaan lähtemisen intoa saattaa latistaa ajatus työläästä puhdistusurakasta. Kysyimme Meillä kotonan Facebook-seuraajilta, miten he helpottavat mustikoiden puhdistamista.

Seuraa meitä

Haetaan lisää