Skagen-voileipäkakku maistuu katkaravuilta, tilliltä, punasipulilta ja sinappiselta ranskankermatäytteeltä – siis aivan ihanalta! Vuokaan koottava kakku on kätevä kantaa tarjolle. Katso skagen-kakun resepti.

Nämä herkulliset suupalat ovat kuin pikkuisia voileipäkakkuja. Paahtopaistin ja piparjuurituorejuuston lisäksi palleroissa maistuvat suolakurkku sekä viinirypäleet ja mustaherukkahillo. Kurkkaa paahtopaisti-piparjuuripalleroiden ohje.

Paistetut sushimuffinit ovat ihastuttavan helppoja tehdä. Voit myös hyödyntää edellispäivän aterialta yli jääneen riisin. Nappaa sushimuffinien ohje!

Kekkereiden hauskin perunasalaatti viimeistellään rouskuvilla sipseillä ja ranch-dipillä. Löydät helpon sipsi-perunasalaatin ohjeen täältä.

Vai herkuteltaisiinko perunasalaatti tällä kertaa piirakan muodossa? Ruokaisa perunasalaattipiirakka yhdistää perunasalaatin ja kermaperunoiden maut. Katso perunasalaattipiirakan resepti.

Jos aiot paistaa munkkeja, valmista samassa hötäkässä pikkuisia pizza frittoja. Pienten, uppopaistettujen pizzataskujen sisältä paljastuu herkullista tomaattikastiketta sekä muun muassa ricottajuustoa ja salamia – tai muita lempitäytteitäsi. Katso pizza frittojen ohje.

Vihreän varhaiskaalisalaatin salaisuus on täyteläinen green goddess -kastike. Rapsakan raikas salaatti on mainio seuralainen pyöryköille tai nakeille. Ota varhaiskaalisalaatin resepti talteen.

Erilaiset pyörykät ovat vappubuffetin klassikko! Kikherne-kuskuspyörykät maistuvat ihanilta ja vieläkin ihanammilta, jos niitä dippailee japanilaiseen tonkatsu-kastikkeeseen. Katso helppojen kasvispyöryköiden resepti täältä.

Pinaattiset muffinit ovat kuin feta-pinaattipiirakka uudessa muodossa. Muffinitaikina rikastetaan pinaatilla ja feta lisätään tuorejuustovaahdon muodossa. Katso pinaattimuffinien resepti.

Kevään kunniaksi hodarit täytetään vihreällä parsalla sekä makumaailmaan sopivilla kylmäsavulohella ja keitetyllä kananmunalla. Löydät parsahodarit täältä, Perinneruokaa prkl -blogista.

Helakan pinkki berliininmunkki leivotaan tänä vappuna makoisan kääretortun muotoon! Täytteenä herkkurullassa on vadelmahilloa ja mascarponevaahtoa. Päälle tulee tietysti vaaleanpunainen sokerikuorrute, joka on maustettu sitruunalla. Kurkkaa berliininmunkki-kääretortun ohje Perinneruokaa prkl -blogista.

Vapun villeimmässä juustokakussa maistuvat roseekuohuviini ja mansikkamehu sekä päälle rennosti sommiteltu keko vaahtokarkkeja ja mansikoita. Nappaa vaahtokarkki-mansikkajuustokakun resepti!

Koko Suomi leipoo -ohjelmasta tuttu kondiittori-ravintoloitsija Markus Hurskainen rakastaa munkkeja. Hurskaisen herkullisessa, kranssin muotoisessa kakussa munkkien parina ovat raparperikompotti ja valkosuklainen vaahto. Jos raparperia ei löydy pakastimestasi tai vielä kaupasta, raparperikompotin tilalla voit käyttää vaikkapa jotakin marjahilloketta. Munkkikakun resepti löytyy täältä!

Raikas juoma valmistuu hetkessä vaikka vasta vappuaattona. Fariinisokerista, inkivääristä ja sitruunamehusta keitetyn siirapin ja kombucha-juoman sekoitus maistuukin kuin perinteiseltä simalta. Kurkkaa kombucha-siman resepti.

Hip hei, tässäpä hupaisa malja! Kuohuviinistä, vichystä ja mehusta sekoitetaan raikas juoma, ja keskelle kellumaan pääsee vielä hattaranokare. Vadelmaisen ja ananaksen makuisen hattara-spritzerin ohjeet löydät täältä.