Kotivinkki

Kakkuja pakastemarjoista

Kakkuja pakastemarjoista

Lumikinosten sulaessa on täydellinen hetki keskittyä edellisen sadon hyödyntämiseen ennen seuraavan satokauden suunnittelua. Leivo viimeiset pakastemarjat kakuiksi ja muffineiksi.
Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Mainos

Vadelmamuffinit

Muffinit ovat täydellisiä viikonloppuaamupäivän leivonnaisia. Taikina on helppo ja sopii pyöräytettäväksi vaikka leppoisalle brunssille.
Tähän ohjeeseen voi vadelmien sijaan upottaa myös mustikoita tai puna- ja mustaherukoita.

Vadelmaunelmakakku

Kakun rapea pohja ja reunat kätkevät sisäänsä runsaan vaniljakastikkeen ja marjasydämen. Vadelmien sijaan marjat voivat olla mansikoita, mustikoita tai viinimarjoja.

Vaniljahyytelökakku

Raikas tuorejuustokakku on unelmapohja minkä tahansa marjojen kanssa tarjottavaksi. Survo sekalainen joukko pakastemarjoja, makeuta hunajalla tai sokerilla ja tarjoa kastikkeen tapaan kakun rinnalla.

Viinimarjakakku

Hyytelökakun sisäänkin voi upottaa pakastemarjoja: mansikoita, viinimarjoja, vadelmia tai mustikoita.
 

Julkaistu: 7.4.2011
Katso myös nämä