Kotivinkki

Kakkuja pakastemarjoista

Kakkuja pakastemarjoista
Lumikinosten sulaessa on täydellinen hetki keskittyä edellisen sadon hyödyntämiseen ennen seuraavan satokauden suunnittelua. Leivo viimeiset pakastemarjat kakuiksi ja muffineiksi.

Vadelmamuffinit

Muffinit ovat täydellisiä viikonloppuaamupäivän leivonnaisia. Taikina on helppo ja sopii pyöräytettäväksi vaikka leppoisalle brunssille. Tähän ohjeeseen voi vadelmien sijaan upottaa myös mustikoita tai puna- ja mustaherukoita.

Vadelmaunelmakakku

Kakun rapea pohja ja reunat kätkevät sisäänsä runsaan vaniljakastikkeen ja marjasydämen. Vadelmien sijaan marjat voivat olla mansikoita, mustikoita tai viinimarjoja.

Viinimarjakakku

Hyytelökakun sisäänkin voi upottaa pakastemarjoja: mansikoita, viinimarjoja, vadelmia tai mustikoita.  

Julkaistu: 7.4.2011
Kommentoi »