Säästä kuivunut ruisleipä! Hävikkitrifle on ihana jälkiruoka, johon sujahtavat pakastemarjat ja leivänkannikat

Name: Hävikkitrifle – katso resepti | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kuivahtanutta ruisleipäviipaletta; voita; fariinisokeria; kypsää banaania; maustamatonta jogurttia; puolukoita sulatettuna; kuohukermaa

15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

Leipää menee kodeissa paljon bioroskikseen. Kuivahtaneen ruisleivän voi käyttää kerrosjälkkärissä. Samaan kulhoon sukeltavat mustuneet banaanit ja pakastimeen jääneet edellisvuoden puolukat. Hävikkitrifle valmistuu vartissa!

2.7

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu 17.1.2023

Säästä kuivunut ruisleipä! Hävikkitrifle on ihana jälkiruoka, johon sujahtavat pakastemarjat ja leivänkannikat

Reseptin ainekset (4 annosta)

3kuivahtanutta ruisleipäviipaletta (esimerkiksi ruispaloja)
2 rkl voita
2 rkl fariinisokeria
3kypsää banaania
3 dlmaustamatonta jogurttia
1½ dlpuolukoita sulatettuna
2 dlkuohukermaa

Tulosta

Hävikkitrifle – ohje:

Hienonna leipäviipaleet veitsellä pieneksi muruksi. Paista leipämuruja voin ja fariinisokerin kanssa pannulla noin 5 minuuttia sekoitellen. Anna jäähtyä hetki.
Muussaa banaanit haarukalla ja sekoita jogurtti ja puolukat joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lusikoi banaani-jogurtti-puolukkaseosta, kermavaahtoa ja paistettua leipämurua kerroksittain laseihin tai jälkiruokakulhoihin.