Mehevä marjapiirakka pakastemarjoista
1 h 40 min
{
Aktiivinen35 min
Passiivinen1 h 5 min
Aina ei tarvitse lähteä pakastelokeroa edemmäs marjaan, sillä tässä reseptissä on lupa oikaista! Maukas ja mehevä marjapiirakka syntyy helposti pakastemarjoista vaikka ihan arki-iltana.
0
Mehevä marjapiirakka pakastemarjoista
Ainekset (12 palaa)
- 150 g voita huoneenlämpöisenä
- 1 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl vettä
- 1 kananmuna
Täyte
- 1 l pakastemarjoja ( esim. vadelmia, mustikoita, mansikoita)
- 2 dl hillosokeria
- 2 rkl sitruunan mehua
- 1 rkl perunajauhoja
- 1 vaniljatanko
Crumle
- ½ dlmanteleita
- 25 g voita huoneenlämpöisenä
- ½ dl sokeria
- 1 dlkaurahiutaleita
- 2 rkl auringonkukansiemeniä
- ripaus suolaa
Näin teet piirakan pakastemarjoista:
- Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja nypi ne voi-sokerivaahtoon. Lisää vesi ja muna, sekoita nopeasti tasaiseksi. Laita taikina kelmuun ja jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Mittaa marjat, hillosokeri, sitruunamehu ja perunajauhot kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja lisää kattilaan. Keitä hiljalleen 10 minuuttia. Poista vaniljatanko. Anna jäähtyä taikinan kaulimisen ajan.
- Kaulitse taikina 25 x 25 -senttisen vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte päälle. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Leikkaa manteleita veitsellä pienemmiksi. Sekoita kaikki crumblen aineet kulhossa. Ripottele muruseos 20 minuuttia uunissa olleen piirakan pinnalle. Laita piirakka takaisin uuniin ja paista vielä 15 minuuttia.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
