Mikään ei voita kääretorttua! 15 ihanaa reseptiä – maistuisiko sitruunatortun tai vaikka Pätkiksen makuinen herkkurulla?
Kun mielesi tekee hyvää, sano kääretorttu! Tästä jutusta löydät täydellisen reseptin, kaipaatpa sitten täyteläisen suklaista, raikkaan sitruunaista tai astetta yllätyksellisempää makumaailmaa.
Suklaasuun suosikit
1. Nopea minttusuklaakääretorttu
Minttusuklaakääretorttu on varmasti jokaisen Pätkis-patukan ystävän mieleen! Torttu sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon ja on valmis herkuteltavaksi alle 45 minuutissa – voisiko jälkiruoalta enempää toivoa?
2. Suussasulava Fazerina-kääretorttu
Suklaan ja appelsiinin yhdistelmä on todellinen klassikko, eikä syyttä! Fazerina-kääretorttuun tulee tuttua suosikkisuklaata sekä täytteeseen että pinnalle. Herkullinen kokonaisuus viimeistellään raikkaalla appelsiininkuoriraasteella.
3. Kirsikkainen Schwarzwaldin kääretorttu
Elegantti Schwarzwaldin kääretorttu saa inspiraationsa saksalaisesta klassikkokakusta. Kirsikat ja suklaan yhdistävä gluteeniton rulla on lukijamme Pauliinan kehittelemä.
4. Kahden suklaan vadelmakääretorttu
Tästä tortusta ei suklaisuutta puutu! Taivaallinen yhdistelmä syntyy ruby- ja tummasta suklaasta, kaakaojauheesta ja raikkaista vadelmista. Voit paistaa pohjan suklaasuun vadelmakääretorttuun jo etukäteen ja rullata täytteen mukaan ennen tarjoilua.
Marjaisat ja hedelmäiset herkut
5. Kinuskinen herukkakääretorttu
Pirteän kirpsakka kahviherkku syntyy, kun pyöräytät kääretortun sisään viinimarjatäytettä. Herukkakääretortun kirpeyttä tasapainottaa suolakinuski, joka valmistuu helposti kondensoidusta maidosta.
6. Kuohkea omenakääretorttu
Unelmien omenakääretortussa on kanelinen taikina, omppua täytteessä ja pinnalla runsas marenkikuorrutus. Kuohkea torttu vie kielen mennessään!
7. Omenainen puolukkakääretorttu
”Ihanat syysmaut helposti yhdistettynä”, kehuu lukijamme tätä rullaa. Mitäpä siihen lisäämään? Omena-puolukkakääretortun taikinassa on ompun lisäksi myös hieman ruisjauhoja ja mausteena kanelia.
8. Helppo vadelmakääretorttu
Kun mielesi tekee klassista kääretorttua, tämä gluteeniton versio vadelmaisella täytteellä on oiva vaihtoehto. Mikä parasta, vadelmakääretorttu valmistuu kahvipöytään runsaassa puolessa tunnissa.
9. Juhlava sitruuna-marenkikääretorttu
Jos kaipaat raikasta makua ja juhlan tuntua, valintasi on sitruuna-marenkikääretorttu. Näyttävä torttu koristellaan italialaisella marengilla, pursotukset ruskistetaan kaasupolttimella ja niiden päälle ripotellaan pistaasimurua. Täyte tehdään tuorejuustosta ja sitruunamehusta.
10. Kirpakka sitruuna-lakritsikääretorttu
Jotain kirpeää, jotain suolaista... Saisiko olla sitruuna-lakritsikääretorttua? Rulla saa raitansa raakalakritsijauheesta ja mustasta geeliväristä. Laku maistuu myös lemon curd -sitruunatahnan parina kerma-rahkatäytteessa.
Kahvipöydän yllättäjät
11. Kääretorttu ja tiikerikakku yhdessä rullassa
Jos rakastat tiikerikakkua, rakastut myös tähän kääretorttuun! Kuten nostalginen kakku, myös tämä torttu valmistuu kahdesta taikinasta: vaaleasta ja kaakaojauheella maustetusta tummasta. Täytteeseen tiikerikakkukääretorttu saa suklaata ja appelsiinimarmeladia.
12. Lakunystävän noitapilli-kääretorttu
Noitapilli-kääretorttu on kuin legendaarinen makeinen jättiläiskoossa. Klassikkokarkin rullaversiossa on varmasti riittävästi lakritsin ja salmiakin makua: niitä on eri muodoissaan niin pohjassa ja täytteessä kuin kuorrutuksessakin. Valmistusta helpottavat kätevät vaihekuvat – lukijamme mielestä lopputulos on ”kaiken vaivan arvoinen”.
13. Lystikäs leopardikääretorttu
Leopardikääretorttu on paitsi herkullinen, myös todellinen katseenvangitsija. Villi täplätorttu saa kuvionsa kaakaojauheesta ja elintarvikeväreistä. Rullan sisällä maistuu makea kinuskitäyte.
14. Valloittava porkkanakakku-kääretorttu
Lukijamme ylistävät porkkanakakku-kääretorttua ”taivaalliseksi”, ”huikean hyväksi” ja ”mielettömän herkulliseksi”. Tässä reseptissä ei ole säästelty täytteen määrässä – onhan porkkanakakun paras osa monen mielestä juuri tuorejuustokuorrute.
15. Pullahiiren korvapuustikääretorttu
Tuleeko mistään leivonnaisesta yhtä kotoisaa oloa kuin vasta leivotusta pullasta? Kyllä vain, nimittäin korvapuustikääretortusta! Se syntyy, kun maustaa taikinan kardemummalla ja sekoittaa täytteeseen kanelia sekä sellaisenaan että kreeminä. Korvapuustin muodosta muistuttavat pohjaan pursotetut kreemikierteet.
