Minttusuklaakääretorttu – jos tykkäät Pätkiksestä, tätä suklaista rullaa tulet suorastaan rakastamaan

Name: Minttusuklaakääretorttu – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 15 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: kananmunaa; sokeria; perunajauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; Pätkis-suklaata; vispikermaa; maitorahkaa; sokeria; tummaa suklaata; voita; kuohukermaa; minttusuklaamakeisia

Gluteeniton

38 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 8 min

Minttusuklaakääretorttu valmistuu nopeasti, sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattaville ja kestää monenlaiset täytevariaatiot. Suklainen kääretorttu on myös huippuhyvä herkku yllätysvieraiden kestitsemiseen!

Teksti Raisa Laine

Kuvat Antti Vettenranta

18.12.2019

Reseptin ainekset

15 annosta

Pohja

kananmunaa

1½ dl

sokeria

1 dl

perunajauhoja

3 rkl

kaakaojauhetta

1 tl

leivinjauhetta

Täyte

100 g

Pätkis-suklaata

2 dl

vispikermaa

1 prk (250 g)

maitorahkaa

sokeria

Kuorrutus

100 g

tummaa suklaata

2 rkl

voita

1 dl

kuohukermaa

Koristeluun

minttusuklaamakeisia (esim. After Eight, Fazer Mint, Marianne Crush)

Minttusuklaakääretorttu – ohje:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos munasokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja kypsennä 225-asteisessa uunissa 8 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja kumoa pohja sen jälkeen uudelle leivinpaperiarkille.
Paloittele Pätkis-suklaat ja sulata ne mikrossa tai kattilassa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita maitorahka suklaiden joukkoon sähkövatkaimella. Kääntele kermavaahto suklaa-rahkaseokseen. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi kääretorttulevylle ja rullaa tiiviiksi rullaksi.
Laita tumma suklaa, voi ja kerma kulhoon, ja sulata mikrossa tai vesihauteessa. Levitä kuorrutus kääretortun päälle. Koristele torttu erilaisilla minttusuklaamakeisilla.