Name: Suklaasuun vadelmakääretorttu – katso resepti | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: munaa; sokeria; perunajauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vispikermaa; maustamatonta tuorejuustoa; sokeria; rubysuklaata; kotimaisia vadelmia; tummaa suklaata; kuohukermaa; kotimaisia vadelmia; rubysuklaata

4,3(9)

Kerro se vadelmin! Suklaasuun vadelmakääretorttu on äitienpäivän suloisin herkku

Kasvis

1 h 30 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 1 h

Tummaa ja rubysuklaata, kaakaojauhetta ja raikkaita vadelmia – onko herkullisempaa yhdistelmää? Kääretortun pohjan voi paistaa jo illalla, jolloin äitienpäivän aamuna ei tarvitse kuin täyttää, rullata ja tarjoilla sänkyyn!

Kommentoi

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Antti Vettenranta

3.5.2022

Maku

Reseptin ainekset

12 palaa

Suklaasuun vadelmakääretorttu

4munaa

1½ dlsokeria

1 dlperunajauhoja

4 rklkaakaojauhetta

1 tlleivinjauhetta

Täyte

2 dlvispikermaa

1 pkt (200 g)maustamatonta tuorejuustoa

½ dlsokeria

150 grubysuklaata

150 gkotimaisia vadelmia (pakaste)

Kuorrute

150 gtummaa suklaata

1 dlkuohukermaa

100 gkotimaisia vadelmia (pakaste)

100 grubysuklaata

Suklaasuun vadelmakääretorttu – ohje:

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia. Kumoa pohja puhtaan, sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota uunissa ollut leivinpaperi, mutta jätä se pohjan päälle. Jäähdytä pohja huoneenlämpöiseksi.
Vaahdota vispikerma ja sekoita joukkoon notkistettu tuorejuusto. Lisää sokeri. Rouhi suklaa ja sekoita se vaahtoon. Ota leivinpaperi pois pohjan päältä. Levitä täyte torttupohjalle ja lisää vadelmat. Rullaa tiukaksi kääröksi leivinpaperin sisään. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään tunniksi.
Valmista kuorrute. Hienonna tummasuklaa kulhoon. Kiehauta kerma ja kaada suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi. Kuorruta kääretorttu. Rouhi pinnalle rubysuklaata ja koristele vadelmilla.

Lue lisää