3,9(92)
Taatelikakku on joulun rakastettu leivonnainen, joka ihastuttaa mehevyydellään
Kasvis
1 h 45 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 15 min
Taatelikakku on monelle joulun odotetuin kahvipöydän leivonnainen. Mehevä taatelikakku kakku on helppo tehdä ja säilyy pitkään. Tällä ohjeella valmistuu täydellinen taatelikakku, joka valloittaa varmasti kaikkien sydämet!
8.11.2018
 |
Maku
Reseptin ainekset
20 palaa
Taatelikakku
1 ps (200 g)pehmeitä taateleita
2 dlvettä
200 gvoita
2 munaa
2 dlsokeria
1 prk (150 g)ranskankermaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tlvaniljasokeria
1 ½ tlleivinjauhetta
1 tlruokasoodaa
Vuoan voitelu
1 rkl voita
1 rkl korppu- tai vehnäjauhoja

Taatelikakku – ohje:

  1. Pilko taatelit kattilaan ja lisää vesi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes taatelit ovat pehmeitä.
  2. Soseuta taatelit sauvasekoittimella. Lisää paloiteltu rasva ja anna sulaa taatelisoseen joukkoon.
  3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä muna-sokerivaahto ja jäähtynyt taateli-rasvaseos. Lisää ranskankerma.
  4. Sekoita jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan nopeasti sekoittaen.
  5. Voitele ja korppujauhota 1,8 litran rengasvuoka. Kaada taatelikakun taikina vuokaan.
  6. Paista taatelikakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 1 tunti. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Viimeistele taatelikakku tomusokerilla.

Täydellinen taatelikakku on mehevä ja pehmeä

Taatelikakku saa ihanan makunsa ja mehevyytensä taatelipuun hedelmistä. Tiesitkö, että taatelit ovat kotoisin Lähi-idästä, jossa niistä on nautittu jo vuosituhansien ajan?

Perinteinen taatelikakku kuuluu olennaisena osana monen suomalaisen joulupöytään. Iso taatelikakku nostetaan pöytään jouluaterian jälkeen tai juhlapyhien kahvihetkillä.

Pehmeä taatelikakku valloittaa niin tuoksullaan kuin maullaan. Suosiota selittää osaltaan myös se, että monien muiden kahvikakkujen tapaan taatelikakku on helppo valmistaa. Kuten oheinen taatelikakun ohje kertoo, mehevä taatelikakku valmistuu alle parissa tunnissa ja tästäkin ajasta suurimman osan taatelikakku viettää uunissa paistumassa. Jos siis tavoitteenasi on nostaa tänä jouluna pöytään maailman paras taatelikakku, ota kokeiluun oheinen taatelikakkuresepti ja ylläty!

Mikä on paras taatelikakku? Kokeile vaikkapa näitä!

Jos perinteinen taatelikakku kaipaa mielestäsi hieman uusia vivahteita, löytyy meiltä yksi jos toinenkin hieman erilainen taatelikakun ohje, joita suosittelemme kokeilemaan. Ja luonnollisesti reseptiarkistoistamme löytyy myös gluteeniton taatelikakku.

3 kommenttia
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.