Name: Feta-pinaattipiirakka | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 35 pientä palaa
Ingredients: voita; vehnäjauhoja; suolaa; vettä; sipulia; valkosipulinkynttä; pinaattia; oliiviöljyä; fetajuustoa; munaa; ruokakermaa; jauhettua muskottipähkinää; mustapippuria; suolaa; emmentaalijuustoraastetta

4,4(7)

Vaalea taatelikakku

1 h 25 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 55 min

Vaalea taatelikakku on perinteisen version pikkuserkku. Kokeile tuunattua reseptiä ja ihastu!

Teksti

Kuvat

Julkaistu 20.7.2005

Maku

Reseptin ainekset 25 palaa

Taatelihillo

200 gkuivattuja taateleita

1 dlvettä

1/2 dlviiden hedelmän mehua

Kakkutaikina

200 gvoita

2 dlsokeria

1 rklvaniljasokeria

4 kplmunaa

3 1/2 dlvehnäjauhoja

1 1/2 tlleivinjauhetta

Vaalea taatelikakku – ohje:

Pilko taatelit (poista kivet tarvittaessa) ja pane ne kattilaan. Kaada vesi päälle ja hauduta pehmeiksi. Siirrä kattila sivuun ja mehu taateleiden päälle. Anna jäähtyä.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota 2 litran rengasvuoka. Mittaa huoneenlämpöiset kakkutaikinan aineet yleiskoneen kulhoon ja vatkaa täydellä teholla 5 minuuttia. Tai vatkaa vastaavat aineet tilavassa kulhossa sähkövatkaimella. Kaada puolet taikinasta vuokaan ja levitä taatelihillo taikinan päälle. Kaada loput kakkutaikinasta taatelihillon päälle.
Paista taatelikakkua uunissa 50–55 minuuttia. Kokeile kypsyys hammastikulla. Kun tikku on kuiva ja puhdas taatelikakkuun pistämisen jälkeen, on kakku kypsä. Kumoa hiukan jäähtynyt vaalea taatelikakku tarjoiluvadille.