Maku

Minikokoiset taatelikakut

55 min
4
1

Minikokoiset taatelikakut

Tee ison taatelikakun sijasta minikokoisia kakkuja - joko herkkulahjaksi tai joulupöytään!
Teksti Lunni leipoo
Kuvat Lunni leipoo
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 kpl)

  • 200 gvoita
  • 250 gkivettömiä taateleita
  • 2 dlvettä
  • 1 dlsokeria
  • 2 dlmunaa
  • 200 gkermaviiliä
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlruokasoodaa
  • 1 tlkanelia

Lisäksi

  • korppujauhoja
  • voita (voiteluun)
  • tomusokeria (pinnalle)

Tee näin

55 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN40 min

Ota voi, kermaviili ja munat ajoissa huoneenlämpöön.

Mittaa kattilaan vesi ja taatelit, anna kiehua hiljalleen n. 10 minuuttia tai kunnes taatelit ovat pehmenneet. Aja sauvasekoittimella vielä sileäksi huolellisesti. Sekoita joukkoon sokeri.

Anna seoksen hieman jäähtyä, sekoita siihen sitten pehmeä voi, munat yksi kerrallaan ja kermaviili.

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Yhdistä vehnäjauhot, ruokasooda ja kaneli, siivilöi taikinan sekaan. Sekoita jauhot huolellisesti märkien aineiden sekaan. Taikina on kuohkeaa mutta paksuhkoa.

Jaa taikina joko voideltuihin ja korppujauhotettuihin minikokoisiin vuokiin tai yhteen 2-litraiseen kakkuvuokaan.

Paista minikokoisia kakkuja uunissa n. 40 minuutin ajan tai kunnes pinta on saanut kauniisti väriä ja kakku tuntuu koskiessa kimmoisalta. Anna jäähtyä hetken vuoissa, poista sitten ritilälle jäähtymään täysin.

Viimeistele tomusokerilla.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä