Pääsiäisleivonnaiset – kevään himotuimmat herkut maistuvat suklaalta, rahkalta ja hedelmiltä

Pääsiäisleivonnaiset – kevään himotuimmat herkut maistuvat suklaalta, rahkalta ja hedelmiltä

Pääsiäisleivonnaiset kruunaavat kevään juhlan makeasti. Tee kinderpiirakka, mango-juustokakku uunissa, leivo rahkapullaa ja kulitsaa. Mikä näistä on suosikkisi?
Teksti Meillä kotona
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Mainos

Rahkapiirakka, rahkapullat ja klassikot, kuten baba ja kulitsa, ovat pääsiäisleivonnaisten perinteisiä helmiä. Uudempana tulokkaana hurmaa suklaanystävien kinderpiirakka. Leivonnassa koukuttavat keltaisen eri sävyt ja raikkaat maut. Juustokakku maustetaan sitruunalla tai mangolla ja suklaamunat viimeistelevät herkut juhlaan. Kokosimme yhteen parhaat pääsiäisleivonnaisemme!

Kinderpiirakka – ihanan överi pääsiäisherkku

Kinderpiirakka taltuttaa taatusti makeanhimon! Tässä pääsiäisleivonnaisessa yhdistyvät rapsahtava pinta, pehmeä pohja ja runsas kreemitäyte. Jos pidät Kinder-munista, tulet rakastamaan tätä herkkua.

Gluteeniton kinderpiirakka

Herkullinen kinderpiirakka onnistuu mainiosti myös gluteenittomana.

Syötävän suloiset pupumokkapalat

Pupumokkapalat hurmaavat herkullisuutensa lisäksi myös suloisuudellaan. Raaskiiko näitä vaahtokarkkikorvaisia nappisilmiä edes syödä?

Pääsiäisen hauskimmat mokkapalat

Hauskat mokkapalat saavat pääsiäiseen sopivat tipukoristeet Kinder-munista. Veikeät pääsiäisleivonnaiset ovat taatusti perheen pienempien mieleen.

Pääsiäisen kuorrutetut browniet

Pääsiäisteeman mukaisesti nämä browniet on kuorrutettu vihreällä kuorrutteella, jonka salaisuus on Oreo-muru.

Paistettava mango-juustokakku

Suussasulavan mango-juustokakun voi hyvin valmistaa pari päivää ennen tarjoilua. Pääsiäisleivonnainen hurmaa mutakakkua muistuttavalla pohjallaan, raikkaalla rahkatäytteellään ja pirteillä mangoraidoillaan.

Mehukas persikkatorttu

Keväinen persikkatorttu sopii hyvin pääsiäisen juhlapöytään. Tortun kanssa maistuu vaniljakastike tai -jäätelö.

Mango-kookospalat

Helpot mango-kookospalat ovat hyvä vaihtoehto, jos etsit hieman kevyempiä pääsiäisleivonnaisia. Raakaleivonnaiset valmistuvat tutuista raaka-aineista.

Se paras rahkapiirakka

Tämä ihana rahkapiirakka maistuu raikkaasti sitruunalle ja syntyy vaahdottamatta ja vaivaamatta. Uunipellillä paistettavan piirakan jujuna on rahkakerroksen päälle lisätty taikinamurukerros.

Persikka-rahkapiirakka

Persikka sopii ihanasti pääsiäisleivonnaisiin! Lempeässä persikka-rahkapiirakassa on murea pohja, pehmeä persikkatäyte ja ripaus kookosta.

Gluteeniton rahkapiirakka

Tämä rahkapiirakan gluteeniton versio maistuu varmasti kaikille! Supermehevän piirakan kuohkeuttavat kauramaito, psyllium ja munat.

Pääsiäisen kaunein rahkapulla

Rahkapulla kuuluu pääsiäiseen! Letitetty taikina antaa pääsiäispullalle kauniin reunan. Sitruunainen rahkatäyte varmistaa ihanan maun ja aprikoosi kauniin ulkonäön.

Gluteenittomat pashapullat

Pashasta tuttu makumaailma sopii mainiosti myös gluteenittomien rahkapullien täytteeksi. Vaivaa gluteeniton pullataikina vatkaimen taikinakoukuilla, käsittele taikinaa lempeästi ja muotoile pullat saman tien.

Sahrami-pullapitko

Muhkea, sahramilla värjätty ja hillolla täytetty rahkapullapitko sopii pääsiäispöytään. Pitko valmistuu ilman letittämistä: leikkaa rullalle kiepautettu taikina keskeltä kahtia ja väännä rennosti kierteelle.

Kreikkalainen pääsiäisleipä eli tsoureki

Pullakranssia muistuttava kreikkalainen pääsiäisleipä maistuu ihanasti appelsiinilta ja kardemummalta. Tsoureki ei ole kovin makea, joten sen pinnalle voi sipaista vaikka voita!

Perinteinen baba

Korinteilla ja sukaateilla maustettu ja rommilla kostutettu baba on perinteinen venäläinen pääsiäispulla. Korkea leivonnainen koristellaan sokerivesikuorrutuksella. Kokeile myös suloisia annoskokoisia baboja!

Kulitsa – pashan paras kaveri

Kulitsa on kuivahedelmillä rikastettu pääsiäispulla, jota syödään pashan kera.

Suolaiset pääsiäisleivonnaiset

Makeiden pääsiäisleivonnaisten lisäksi suolaiset piirakat, pasteijat ja leivät ovat yhä suositumpia. Herkullinen lohipiirakka kulibjaka, yksinkertaiset muna-riisipasteijat ja feta-pinaattikolmiot maistuvat pääsiäisenä niin kahvilla kuin iltateelläkin.

Ohuen filotaikinakuoren sisään kätkeytyy mehevä feta-pinaattitäyte.
Julkaistu: 12.3.2018