Name: Gluteeniton kinderpiirakka – resepti | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: sokeria; gluteenitonta jauhoseosta; kaakaojauhetta; kiehuvaa vettä; leivinjauhetta; voita; kananmunaa; voita; tomusokeria; vaniljasokeria; maitosuklaata; nonparelleja

4,3(52)

Gluteeniton kinderpiirakka on pääsiäispöydän makein herkku

Gluteeniton

Kasvis

2 h 30 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 2 h

Gluteeniton kinderpiirakka on ihanan suklainen pääsiäisherkku, joka on myös helppo tehdä. Maussa Kinderpiirakan gluteeniton versio ei häviä ollenkaan alkuperäiselle – kokeile vaikka!

2Kommenttia

Teksti

Tyrniä ja tyrskyjä

Kuvat

Tyrniä ja tyrskyjä

18.6.2017

Maku

Reseptin ainekset

10 annosta

2,5 dlsokeria

2,5 dlgluteenitonta jauhoseosta

3 rklkaakaojauhetta

1,5 dlkiehuvaa vettä

2 tlleivinjauhetta

150 gvoita (sulatettuna)

2 kplkananmunaa

Voikreemi

80 gvoita

3 dltomusokeria

2 tlvaniljasokeria

Kuorrutus

150 gmaitosuklaata (sulatettuna)

nonparelleja

Gluteeniton Kinderpiirakka valmistuu näin:

Sekoita sokeri, kaakaojauhe, jauhot sekä leivinjauhe keskenään.
Sekoita puulastalla sekoittaen kuivien aineiden joukkoon kiehautettu vesi sekä sulatettu voi. Lisää vielä puukauhalla sekoittaen munat yksi kerrallaan.
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180 asteessa vajaa puolisen tuntia. Anna pohjan jäähtyä hyvin.
Sekoita voikreemi. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri vaahdoksi vähintään viiden minuutin ajan. Lisää vaniljasokeri ja vatkaa vielä jonkin aikaa. Levitä kreemi pohjan päälle ja jäähdytä hyvin jääkaapissa tai pakastimessa.
Sulata suklaa ja levitä se nopeasti hyvin jäähtyneen piirakan päälle, ettei suklaa kerkiä jähmettymään. Ripottele päälle nonparelleja ja anna jähmettyä jälleen jääkaapissa.