Maku

Kinkun kuorrutus

15 min
3.3
0

Kinkun kuorrutus
Perinteinen kinkun kuorrutus valmistuu sinapista, korppujauhoista ja neilikoista. Helppo kuorrutus kruunaa kinkun valmiiksi joulupöytään. Katso VIDEO, kuinka kinkku paistetaan ja kuorrutetaan!
Tulosta
Teksti Elisa Johansson
Kuvat Sami Repo

Ainekset (1 annosta)

  • 2 dlsinappia
  • 1 dlkorppujauhoja
  • 3 rklneilikkaa (kokonaisia)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Kinkun kuorrutus perinteiseen tapaan:

Irrota vähän jäähtyneestä kinkusta kamara. Ohenna halutessasi silavakerrosta.

Sivele kinkun pintaan sinappia. Ripottele päälle korppujauhoja.

Vedä veitsellä kinkun pintaan ruudukko ja työnnä neilikka jokaisen ruudun keskelle.

Kuorruta kinkkua 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kinkun kuorrutus on saanut väriä.

MITÄ PIDIT?
3.3