Kinkun kastike valmistuu helposti joulukinkun paistoliemestä
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Kinkun kastike suurustetaan joulukinkun paistoliemestä. Mausta täyteläinen kastike sinapilla ja lorauksella kermaa. Muista ottaa resepti talteen myös tulevia vuosia varten!
MU
3.6
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 9.11.2018
Kinkun kastike valmistuu helposti joulukinkun paistoliemestä
Ainekset (6–8 annosta)
Kinkun kastike
- 5 dlkinkun paistolientä vedellä laimennettuna
- ½ dlvehnäjauhoja
- 2 tlkarkeaa dijonsinappia
- 1 dlkermaa
- ¼ tlmustapippuria
- (1 ½ rkl brandya tai konjakkia)
Kinkun kastike valmistetaan näin:
- Kaada kinkun kuuma paistoliemi kulhoon. Anna jäähtyä. Poista jäähtyneen liemen pinnalta jähmettynyt rasvakerros. Laimenna liemi vedellä sopivan suolaiseksi.
- Mittaa liemi kattilaan. Sekoita vehnäjauhot liemeen.
- Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
- Lisää sinappi, kerma, mustapippuri ja halutessasi brandyä tai konjakkia. Kiehauta ja kaada kinkun kastike kulhoon.
Vinkki!
Kurkkaa ohjeet kinkun paistoon ja valmista elämäsi herkullisin joulukinkku!
