Maku

Mikä olisikaan äidin mielestä ihanampaa kuin istahtaa valmiiksi katettuun herkkupöytään? Järjestä onnistunut äitienpäivän brunssi näillä vinkeillä


Äitienpäivän brunssi on täynnä ihania herkkuja, rentoa tunnelmaa ja kiireetöntä yhdessäoloa. Anna äidille juhlapäivän paras lahja ja kutsu päivänsankari notkuvaan brunssipöytään. Täältä löydät parhaat reseptit sekä vinkit tarjottaviin!
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto

Äitienpäivän brunssi on mitä mukavin tapa viettää äitienpäivää, sillä herkkujen ja hemmottelun lisäksi äiti saa lahjoista parhaimman, eli rentoa ja kiireetöntä yhdessäoloa.

Ideoita äitienpäivän brunssille

  • Kevääseen sopii keveämpi brunssi talvisen tuhdin sijaan, mutta kaikki rakastavat brunssiklassikoita kuten vohveleita, pannukakkuja ja munaruokia. Tunnelmaa raikastaa niiden yhdistäminen värikkään keväisiin salaatteihin ja smoothieihin.
  • Parsa on paitsi toukokuun parasta sesonkiruokaa myös oivallinen lisä brunssipöytään. Se sopii niin salaatteihin, munakkaisiin kuin suolaisiin piirakoihinkin.
  • Kattauksen kruunaavat tietysti itse poimitut valkovuokot, mutta myös muut ihanat äitienpäiväkukat sopivat juhlistamaan päivää.
  • Pöydän koristeeksi riittää kukkien lisäksi lasten tai lastenlasten käsin tekemä kortti tai piirros. Äiti arvostaa piirrettyä tai kirjoitettua viestiä myös vähän vanhemmilta lapsilta!
  • Äitienpäiväbrunssin kruunaa tietenkin itse leivottu kakku! Teetkö tänäkin vuonna äidin suosikin vai kokeiletko jotain uutta ja yllättävää?

Äitienpäivän brunssin parhaat reseptit

Onko se croissant vai muffini? Ei vaan cruffini!

Croissanttien ja muffinien parhaat puolet yhdistävät cruffinit ovat täydellinen herkku pieneen suolaisennälkään. Haukatessa lehtevän taikinan sisältä paljastuu paprika-tuorejuustotäyte. Nam!

Munia montaa eri sorttia

Hotellitasoiset kananmunaherkut tekevät takuulla kauppansa myös äitienpäivän brunssilla. Keitä ja paista täydelliset kananmunat tai kruunaa tarjoilut vehreän vihreällä parsa-ricottafrittatalla.

Peruna-savukalasalaatti vie ajatukset kesään

Perunan ja savukalan yhdistelmä toimii aina, se on totta! Ruokaisasta peruna-savukalasalaatista löytyy lisäksi papuja, herneitä sekä retiisiä, ja koko komeus viimeistellään sinappisella kastikkeella.

Yllättävän hyvä! Kukkakaalismoothie tuo potkua päivään

Kukkakaalista, tyrnistä ja mangosta syntyy todellinen voimajuoma. Kukkakaalismoothien valmistuksessa riittää, että surauta ainekset sekaisin ja annostelet smoothien haluamasi kokoisiin laseihin brunssivieraita varten.

Porkkanakakun ja pannarien parhaat puolet samassa paketissa

Näitä kannattaa paistaa oikein kunnon kasa, jotta äitikin saa oman osansa. Porkkanakakkupannarit nimittäin katoavat lautasilta ennen kuin ehdit porkkanakakkupannaria sanoa. Eikä ihme!

Mango-seeprakakku on äitienpäivän brunssin huipennus!

Makeaa mangoa ja hapanta jogurttia juuri oikeassa suhteessa! Raikas mango-seeprakakku on täydellinen päätös äitienpäivän brunssille. Mutta pystytkö maistamaan vain yhden palan?

Vinkki!

Jos kaipaat jotain muuta kuin kakkua, leipaise äitienpäivän brunssille pinkki kääretorttu, mielettömän ihanat mansikkaleivokset tai jokin muu näistä ihanista leivonnaisista.

Julkaistu: 6.5.2014