1. Yrttiahvenissa maistuu kesä
Bloggaajamme Mikan yrttiahvenet saavat veden herahtamaan kielelle! Uunissa rapeiksi paahdetut varhaisperunat ja yrttiseoksessa leivitetyt ahvenet ovat herkullista kesäruokaa. Annoksen kruunaavat paahtunut voi ja kesäsipulit. Yrttiahventen ohjeen saat täältä.
2. Kylmä gazpacho piristää hellepäivänä
Gazpacho on täydellinen hellepäivän kylmä keitto, joka sopii niin kevyeksi lounaaksi kuin alkupalaksikin. Tässä gazpacho-versiossa maistuu häivähdys inkivääriä ja salottisipulia. "Reseptiä sai jakaa vieraillekin kun ihastuivat tähän" ja "Helppo, nopea, maukas", suistuttavat lukijamme.
3. Mitä mainioin kesälounas
Makeat mansikat ja suolainen halloumijuusto ovat täydellinen pari niin maultaan kuin ulkonäöltään. Kokeile salaatin kanssa simppeliä salaatinkastiketta, jossa öljyn sekaan lorautetaan balsamiviinietikkaa ja ripsautetaan hippu suolaa ja mustapippuria. "Tarpeet löytyvät kesällä kotoa. Hyvää!", ihastelee lukijamme. Mansikka-halloumisalaatin ohjeen saat täältä.
4. Hieman erilainen kesäkeitto
Kerran kesässä on pakko saada kesäkeittoa! Ihana varhaiskaali-kesäkeitto piristyy lorauksella vihreää yrttiöljyä. Tämä keväinen kaalikeitto on kevyt, kirkaslieminen ja täynnä värikkäitä vihanneksia. Perinteisen kesäkeiton ohjeen saat täältä.
5. Panzanella on Italian-ystävän ykkössalaatti
Panzanella eli italialainen leipäsalaatti on ehdoton kesäherkku. Mikä parasta, panzanellaan saa upotettua kuivahtaneet leivänpalat, jotka maustuvat kastikkeessa ihanan meheviksi. Nappaa panzanellan ohje täältä.
6. Mausteista varhaiskaalia
Tässä Pad Thaissa maistuu mehukas varhaiskaali. Ruoan juju on herkullinen maapähkinävoikastike. Varhaiskaalisuikaleet korvaavat osan nuudeleista. "Tein ja teen uudestaan", vannoo ohjetta testannut lukijamme. Pad thain ohjeen saat täältä.
7. Ruoki paellalla iso, nälkäinen joukko
Ihanan värikäs ja sopivan mausteinen paella valmistuu helposti. Tähän paellaan tuo potkua mausteinen makkara. Paella con chorizon ohjeen saat täältä. "Paras paella Espanjan ulkopuolella", kehuu ohjetta testannut lukijamme Sanna.
8. Hodarin välistä pilkottaa porkkana
Porkkanahodareissa sämpylän välistä paljastuu nakin sijasta porkkana. Ennen paistamista porkkanat saavat maustua savun makuisessa marinadissa. Porkkanahodarien ohjeen saat täältä.
+ Pari nerokasta lisuketta
Täydellinen varhaiskaali grilliruoan lisukkeeksi
Koukuttavan herkullisen varhaiskaalisalaatin kruunaa maistuva tillivinegretti. Tämä salaatti on kaiken lisäksi helppo valmistaa! Varhaiskaalisalaatin ohjeen saat täältä.
Melonisalsa on raikas grilliruoan seuralainen
Melonisalsa toimii upeasti tuhdin grilliruoan parina raikastaen kokonaisuuden. Käytä kahta erilaista melonia ja avomaankurkkua ja mausta salsa mintulla tai korianterilla. Melonisalsan löydät saat täältä.
