8 kesäistä ruokaa, joita on ihan pakko maistaa juuri nyt

8 kesäistä ruokaa, joita on ihan pakko maistaa juuri nyt
Lounaaksi maistuu mansikka-halloumisalaatti tai varhaiskaali-kesäkeitto. Leppoisana kesäiltana herkutellaan porkkanahodareilla tai chorizo-makkaralla maustetulla paellalla. Kokosimme 8 kesäistä ruokaa, joita on syytä maistaa!

1. Yrttiahvenissa maistuu kesä

Bloggaajamme Mikan yrttiahvenet saavat veden herahtamaan kielelle! Uunissa rapeiksi paahdetut varhaisperunat ja yrttiseoksessa leivitetyt ahvenet ovat herkullista kesäruokaa. Annoksen kruunaavat paahtunut voi ja kesäsipulit. Yrttiahventen ohjeen saat täältä.

2. Kylmä gazpacho piristää hellepäivänä

Gazpacho on täydellinen hellepäivän kylmä keitto, joka sopii niin kevyeksi lounaaksi kuin alkupalaksikin. Tässä gazpacho-versiossa maistuu häivähdys inkivääriä ja salottisipulia. "Reseptiä sai jakaa vieraillekin kun ihastuivat tähän" ja "Helppo, nopea, maukas", suistuttavat lukijamme.

3. Mitä mainioin kesälounas

Makeat mansikat ja suolainen halloumijuusto ovat täydellinen pari niin maultaan kuin ulkonäöltään. Kokeile salaatin kanssa simppeliä salaatinkastiketta, jossa öljyn sekaan lorautetaan balsamiviinietikkaa ja ripsautetaan hippu suolaa ja mustapippuria. Mansikka-halloumisalaatin ohjeen saat täältä.

4. Hieman erilainen kesäkeitto

Kerran kesässä on pakko saada kesäkeittoa! Ihana varhaiskaali-kesäkeitto piristyy lorauksella vihreää yrttiöljyä. Tämä keväinen kaalikeitto on kevyt, kirkaslieminen ja täynnä värikkäitä vihanneksia. Perinteisen kesäkeiton ohjeen saat täältä.

5. Panzanella on Italian-ystävän ykkössalaatti

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti on ehdoton kesäherkku. Mikä parasta, panzanellaan saa upotettua kuivahtaneet leivänpalat, jotka maustuvat kastikkeessa ihanan meheviksi. Nappaa panzanellan ohje täältä.

6. Mausteista varhaiskaalia

Tässä Pad Thaissa maistuu mehukas varhaiskaali. Ruoan juju on herkullinen maapähkinävoikastike. Varhaiskaalisuikaleet korvaavat osan nuudeleista. Pad thain ohjeen saat täältä.

7. Ruoki paellalla iso, nälkäinen joukko

Ihanan värikäs ja sopivan mausteinen paella valmistuu helposti. Tähän paellaan tuo potkua mausteinen makkara. Paella con chorizon ohjeen saat täältä. "Paras paella Espanjan ulkopuolella", kehuu ohjetta testannut lukijamme Sanna.

8. Hodarin välistä pilkottaa porkkana

Porkkanahodareissa sämpylän välistä paljastuu nakin sijasta porkkana. Ennen paistamista porkkanat saavat maustua savun makuisessa marinadissa. Porkkanahodarien ohjeen saat täältä.

+ Pari nerokasta lisuketta

Täydellinen varhaiskaali grilliruoan lisukkeeksi

Koukuttavan herkullisen varhaiskaalisalaatin kruunaa maistuva tillivinegretti. Tämä salaatti on kaiken lisäksi helppo valmistaa! Varhaiskaalisalaatin ohjeen saat täältä.

Melonisalsa on raikas grilliruoan seuralainen

Melonisalsa toimii upeasti tuhdin grilliruoan parina raikastaen kokonaisuuden. Käytä kahta erilaista melonia ja avomaankurkkua ja mausta salsa mintulla tai korianterilla. Melonisalsan löydät saat täältä.

Julkaistu: 25.6.2020
Kommentoi »