Sipsiahvenet ja tikkuperunat – dippaa kotimaiset fish & chipsit tillimajoneesiin
Gluteeniton
30 min
Kuorruta ahvenfileet hienonnetulla sour cream & onion -sipsimuruilla ja tarjoa fish & chips tyyliin tillimajoneesin ja tikkuperunoiden kanssa.
Reseptin ainekset
4 annosta
500 gahvenfileitä
2 dlsour cream & onion sipsejä
Lisäksi
1 ps (750 g) tikkuperunoita
Tillimajoneesi
2 dlmajoneesia
3 rklhienonnettua tilliä
1 rklsitruunanmehua
Sipsiahvenet ja tillimajoneesi – ohje:
- Poista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Leikkaa fileet pariin osaan. Hienonna sipsit.
- Pyörittelet kalat sipsiseoksessa. Laita kalat pellille leivinpaperin päälle tikkuperunoiden kera. Paista
- 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
- Tee sillä aikaa tillimajoneesi sekoittamalla majoneesi, hienonnettu tilli ja sitruunanmehu.
- Tarjoa sipsiahvenet tillimajoneesin ja tikkuperunoiden kanssa.
Tattimuhennoksella täytetyt ahvenkerät – hauduta ahvenfileet meheviksi valkoviinikylvyssä
Ahvenburgerit – täytä kalan kaveriksi hernetsatsikia ja pikanttia punasipulia
Mausta ja paista! Rapeat pikkuahvenet ovat helppo sormiruoka aloittelevalle kalankäsittelijälle – poimi kokki Henrik Rehbinderin resepti
RuokaLeivitys kanalle – miten olisi rouskuva kuorrutus sipseistä, maissihiutaleista tai perinteisesti korppujauhoista?
Rouskis! Sipsikana on jokaisen sour cream & onion -fanin rapea lempiruoka
Kermainen ahvenkeitto uusista perunoista
Ahvenet uunissa – lusikoi mausteeksi timjamivoita & herkuttele uusien perunoiden kanssa
