Maku

Gazpacho (kylmä espanjalainen kasviskeitto)

25 min
4
9

Gazpacho (kylmä espanjalainen kasviskeitto)

KA
LA
MA
MU
9
4
Ihana gazpacho on täydellinen hellepäivän keitto. Suosittelemme!
Teksti Uura Hagberg
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1/2 kplsalottisipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 kpltomaattia
  • 1 kplpunaista paprikaa
  • 1/4 kplkurkkua
  • 2 kplpaahtoleipäviipaletta
  • 1/2 dloliiviöljyä
  • 1 rklpunaviinietikkaa
  • 2 tltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 2 dlvettä

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Paloittele kasvikset ja paahda leivät. Soseuta ainekset monitoimikoneessa. Lisää öljy, etikka ja mausteet. Soseuta gazpacho tasaiseksi.

Lisää tarvittaessa vettä.

Jaa gazpachokeitto kulhoihin ja ripottele pinnalle halutessasi paprika- ja kurkkukuutioita sekä jäitä.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä