Halloween-leivonnaiset suolaisen- ja makeannälkään – 9 herkullista reseptiä, joissa maistuu teemaan sopivasti kurpitsa!


Halloween-leivonnaiset kannattaa leipoa kurpitsasta, tietenkin! Ihastu kurpitsapizzaan, tee valmiista voitaikinasta suolaisia kierteitä tai kokeile Amerikan kansallisaarretta kurpitsapiirakkaa. Tässä 9 herkullista reseptiä suolaisiin ja makeisiin halloween-leivonnaisiin.
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto

Suolaiset halloween-leivonnaiset: pizzaa, pasteijoita, piirakkaa!

Kurpitsa-pekonikierteet eli pasteijan uusi nätti muoto

Kurpitsa-pekonikierteet valmistuvat valmiista voitaikinasta näppärästi. Levitä levyille kurpitsasosetta, ripottele päälle pekoni, rullaa ja kieritä itsensä ympäri. Kaunis ulkomuoto kerää ihasteluita.

Kurpitsa-vuohenjuustopiirakka (lue: aurinko illanistujaisissa)

Kurpitsa-vuohenjuustopiirakka lumoaa upealla värillään. Lisää kahta erilaista vuohenjuustoa ja ripaus tuoretta rosmariinia, ja illanistujaisten hitti on valmis!

Kurpitsapizza: ei punainen eikä valkoinen vaan keltainen pizza!

Tiesitkö, että voit hyvin korvata pizzan tomaattikastikkeen kurpitsasoseella? Ja et vain voi, ennemminkin sinun kannattaa, niin herkullisen täyteläinen kurpitsapizza on. Meitä jää askarruttamaan vain se, että voisikohan tätä sanoa kurpizzaksi?

Rustiikkisen ihana kurpitsagalette

Galette on suosikkimme suolaisista piirakoista: helppo tehdä ja sitä kauniimpi, mitä rustiikkisemmalta se näyttää. Kurpitsa-ricottagalette saa täytteekseen myskikurpitsan lisäksi chiliä, ricottajuustoa ja rosmariinia. Nam!

Makeat halloween-leivonnaiset: kurpitsakakku pellillä ja amerikkalaisten kansallisaarre!

Kurpitsakakku, joka valmistuu näppärästi pellillä

Kurpitsakakku on porkkanakakun kaukainen sukulainen. Lisää kurpitsasose kakkutaikinaan, mausta kanelilla ja kardemummalla, levitä pellille ja paista. Kun teet kurpitsakakun pinnalle kuorrutteen tuorejuustosta ja voista, se viedään käsistä!

Kurpitsapiirakka, jota ilman kiitospäivää ei tule

Amerikkalainen kurpitsapiirakka kuuluu valtameren tuolla puolen loppusyksyn juhliin ja etenkin kiitospäivään, jonka perinteisin jälkiruoka se on. Paista piirakkaa maltillisesti, ettei se pääse ruskettumaan, ja tarjoile kevyesti vatkatun kermavaahdon kanssa. Jos et saa kurpitsaa, voit hyvin korvata sen bataatilla.

Kurpitsa-kierrepullat – hyvä syy kaivaa muffinssipelti kaapista

Jos rakastat sekä korvapuusteja että amerikkalaista kurpitsapiirasta, kurpitsa-kierrepullat sopivat sinulle enemmän kuin täydellisesti. Mausteinen kurpitsatäyte tekee pullista aivan erityisen meheviä.

Kurpitsa-juustokakku eli kaksi kärpästä yhdellä iskulla

Kurpitsa-juustokakku on kaksi leivonnaista yhdessä paketissa: juustokakku JA amerikkalainen kurpitsapiiras. Tee pohja digestivekekseistä, lisää päälle perinteinen juustokakkukerros, viimeistele myskikurpitsatäytteellä ja paista uunissa.

Kurpitsamuffinit ja mehevyyden salaisuus

Kurpitsamuffinit ovat uskomattoman meheviä, kiitos taikinaan laitettavan kurpitsasoseen. Mikä parasta, nämä muffinit ovat luonnostaan vegaanisia, eli niissä ei ole mitään eläinperäistä.

Kurpitsakuppikakut, muista kondensoitu maito

Kurpitsakuppikakut maustetaan syksyisillä mausteilla: kanelilla, muskottipähkinällä ja inkiväärillä. Kuorrutteeseen tulee perinteisten tuorejuuston, voin ja tomusokerin lisäksi karamellisoitua kondensoitua maitoa, joka antaa paitsi ihanaa makua myös kaunista väriä. Valuta halutessasi karamellisoitua kondensoitua maitoa vielä viiruina kuorrutteen päälle.

Gluteeniton kurpitsaleipä, täydellinen brunssiherkku

Makea gluteeniton kurpitsaleipä on rakenteeltaan kuin Banana Bread ja lainaa amerikkalaiselta leivonnaisklassikolta myös mausteensa. Leipaise helppo kurpitsaleipä vaikka viikonlopun brunssiherkuksi!

Julkaistu: 17.10.2018