Kurpitsa-pekonikierteet – tuttu pasteija hurmaa uudella ulkomuodollaan
Reseptin ainekset (5 kpl)
Kurpitsa-pekonikierteet
- 1 pktvoitaikinaa (pakaste, 500 g)
Täyte
- 1 dlkurpitsasosetta
- 100 gpekonia
- 1 dltuoretta salviaa (silputtuna)
- 2 rklkurpitsansiemeniä
- 100 ggruyèrejuustoraastetta
Voitelu
- 1muna
- 1/4 tlsuolaa
Kurpitsa-pekonikierteet valmistuvat näin:
Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli ne neliöiksi.
Silppua pekoni. Paista pannulla rapeaksi. Lisää salvia ja rouhitut kurpitsansiemenet ja pyöräytä pannulla. Levitä kurpitsaseos levyille ja ripottele pekonit päälle. Ripottele lopuksi pinnalle raastettua juustoa.
Kieritä neliöt tiukaksi rullaksi. Leikkaa rulla pitkittäin kahtia niin, että päähän jää noin sentin viilloton kohta. Käännä leikkuupinnat ylöspäin. Kieritä pötkylät toistensa ympäri niin, että leikkuupinnat ovat ylöspäin. Käännä syntynyt kierretanko ympyräksi ja nipistä kiinni.
Nosta kierteet leivinpaperin päälle pellille. Sekoita munaan suola ja riko munan rakenne. Voitele kierteet.
Paista kierteitä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Vinkki!
Kurpitsasose valmistuu kätevästi uunissa.
