Feta-perunasalaatti on kesäisten grilliruokien paras kaveri. Perunat kypsennetään uunissa, minkä jälkeen niihin sekoitetaan kastike muun muassa pieneksi silputusta punasipulista, kapriksista ja oliiviöljystä. Viimeistelyksi vielä murusteltua fetaa ja tilliä. Nam!

Simppeli mutta sitäkin herkullisempi perunasalaatti saa mausteikseen muun muassa marinoidulla punasipulilla ja rucolaa. "Todella hyvää oli ja kaikki meni. Teen toistekin!", kirjoittaa reseptiä kokeillut lukijamme. Ja toinen: "Muutaman kerran olen tarjonnut tätä juhlissa vieraille, ja aina on loppunut kesken kehujen kera. Muunlaisia perunasalaatteja en enää edes tee, tämä on ainoa ja oikea!" Monen mielestä juuri tämä on se paras perunasalaatti!

Kaipaatko perunasalaatilta täyteläisyyttä? Vastaus on tässä: amerikkalainen perunasalaatti. All-American Potato Salad saa muun muassa majoneesista, ranskankermasta ja dijoninsinapista kermaisen kastikkeen. Purutuntumaa tuo raikas varsiselleri.

Savukala-perunasalaatissa yhdistyvät kesäklassikon ainekset: varhaisperunoita ja savustettua siikaa muun muassa kapriksilla, sitruunalla ja tillillä höystettynä. Tätä joku päivä lounaaksi!

Ruokaisan varhaisperunasalaatin idea on simppeli: perunat keitetään ja halkaistaan, kastikkeen ainekset hienonnetaan ja sekoitetaan perunoiden joukkoon. Maidottomaan kastikkeeseen tulee muun muassa runsaasti yrttejä ja valkosipulia. Tämä resepti on valloittanut myös lukijamme: "Mahtavan hyvää" ja "Raikas vaihtoehto perinteiselle perunasalaatille", reseptiä on kommentoitu.

Perunoiden savustaminen voi kuulostaa vaikealta, mutta ei kannata pelästyä. Vaikket omistaisi savustinta, homma hoituu näppärästi savustuspussissa uunissa. Tämän savuperunasalaatin juju on erikseen tarjoiltava, aivan vastustamaton piimäkastike.

"Todella hyvää" ja "Ehkä yksi parhaista keväisistä grilliruokien lisukkeista – nam!", kehuvat lukijamme paahdettua perunasalaattia. Salaatti kootaan yksinkertaisista aineksista: uunissa paahdetuista perunoista, parsasta ja sinappisesta kastikkeesta.

Italialainen perunasalaatti yhdistää antipastolautasen voittamattomat maut. Ruokaisa salaatti vie nälän mennessään lounaalla ja sopii mainiosti myös noutopöytään.

Kesän rapein perunasalaatti syntyy litistetyistä ja grillatuista mäiskyperunoista sekä kastikkeesta, joka lainaa makumaailmansa sour cream & onion -sipseiltä. Tätä on saatava! Katso mäiskyperunasalaatin ohje.

Vihreän perunasalaatin kastikkeena toimii raikas hernepesto, johon uppoaa herneiden lisäksi tuoreita yrttejä, parmesaania ja manteleita. Ihanan raikasta!