Amerikkalainen perunasalaatti – täyteläinen klassikko

Name: Amerikkalainen perunasalaatti – katso ohje! | Maku
Yield: 6 annosta
Cuisine: Amerikka
Ingredients: perunoita; varsisellerin vartta; kesäsipulia; majoneesia; creme fraichea; dijonsinappia; valkoviinietikkaa; suolaa; persiljaa; paprikajauhetta

Kasvis

Amerikkalainen perunasalaatti, All-American Potato Salad, syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Tarjoile klassikkosalaatti grilliruokien kaverina, vaikkapa hyvän pihvin tai kalan kanssa!

Teksti Tiina Garvey

Kuvat Tiina Garvey

21.6.2016

Reseptin ainekset

6 annosta

Amerikkalainen perunasalaatti

1 kg

perunoita

2 kpl

varsisellerin vartta

2 kpl

kesäsipulia

1 dl

majoneesia

2 rkl

creme fraichea

1 rkl

dijonsinappia

1 rkl

valkoviinietikkaa

1/4 tl

suolaa

Pinnalle

persiljaa

paprikajauhetta

Amerikkalainen perunasalaatti – ohje:

Keitä peruna sopivan kiinteiksi. Anna jäähtyä ja leikkaa reiluksi paloiksi. Leikkaa varsisellerit ja kesäsipuli pieniksi paloiksi.
Yhdistä salaattiainekset isossa kulhossa. Sekoita joukkoon majoneesi, creme fraiche, sinappi ja valkoviinietikka. Mausta suolalla. Sekoita hyvin, peitä kulho ja nosta tekeytymään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Ripottele amerikkalaisen perunasalaatin pinnalle tuoretta persiljaa ja aavistus paprikajauhetta.