Amerikkalainen perunasalaatti – täyteläinen klassikko

Name: Amerikkalainen perunasalaatti | Maku
Yield: 6 annosta
Ingredients: perunoita; varsisellerin vartta; kesäsipulia; majoneesia; creme fraichea; dijonsinappia; valkoviinietikkaa; suolaa; persiljaa; paprikajauhetta

{

Aktiivinen

Passiivinen

Amerikkalainen perunasalaatti, All-American Potato Salad, syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Tarjoile klassikkosalaatti grilliruokien kaverina, vaikkapa hyvän pihvin tai kalan kanssa!

Teksti

Tiina Garvey

Kuvat

Tiina Garvey

Julkaistu: 21.6.2016

Amerikkalainen perunasalaatti – täyteläinen klassikko

Ainekset (6 annosta)

Amerikkalainen perunasalaatti

1 kgperunoita
2 kplvarsisellerin vartta
2 kplkesäsipulia
1 dlmajoneesia
2 rklcreme fraichea
1 rkldijonsinappia
1 rklvalkoviinietikkaa
1/4 tlsuolaa

Pinnalle

persiljaa
paprikajauhetta

Tulosta

Amerikkalainen perunasalaatti valmistuu näin:

Keitä peruna sopivan kiinteiksi. Anna jäähtyä ja leikkaa reiluksi paloiksi. Leikkaa varsisellerit ja kesäsipuli pieniksi paloiksi.
Yhdistä salaattiaineikset isossa kulhossa. Sekoita joukkoon majoneesi, creme fraiche, sinappi ja valkoviinietikka. Mausta suolalla. Sekoita hyvin, peitä kulho ja nosta tekeytymään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Ripottele amerikkalaisen perunasalaatin pinnalle tuoretta persiljaa ja aavistus paprikajauhetta.