Savukala-perunasalaatti
20 min
Savukala-perunasalaatti on ihana kesäherkku! Kapriksinen kastike maistuu täydelliseltä savustetun siian, uusien perunoiden ja sipulin kera.
Reseptin ainekset
4 annosta
Savukala-perunasalaatti
1 kg
uutta perunaa (keitettynä)
2
punasipulia (varsineen)
1 rku
friseesalaattia
500 g
savustettua siikaa
Kastike
2 rkl
sitruunamehua
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
kapriksia
1 tl
suolaa
1/2 tl
valkopippuria
1 tl
hunajaa
Lisäksi
tillinoksia
sitruunanlohkoja
Savukala-perunasalaatti – ohje:
- Paloittele keitetyt perunat. Pese ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Hienonna sipulinvarret.
- Huuhdo, kuivaa ja revi salaatti pieneksi. Murra savusiiat ruodottomiksi, nahattomiksi paloiksi.
- Vatkaa kastikkeen ainekset kulhossa keskenään. Sekoita joukkoon kasvikset. Kumoa perunasalaatti halutessasi vadille.
- Levitä päälle kalapalat. Ripottele savukala-perunasalaatin päälle tillinoksia ja sitruunalohkoja.
Vinkki!
Katso myös suosittu perinteisen perunasalaatin ohje. Arkeen ja juhlaan sopiva herkku maistuu juuri sopivasti majoneesilta ja maustekurkulta.
Kommentit