Maku

Savukala-perunasalaatti

20 min
GL
LA
MA
MU
4.5
0

Savukala-perunasalaatti on ihana kesäherkku! Kapriksinen kastike maistuu täydelliseltä savustetun siian, uusien perunoiden ja sipulin kera.
Tulosta
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

Savukala-perunasalaatti

  • 1 kguutta perunaa (keitettynä)
  • 2punasipulia (varsineen)
  • 1 rkufriseesalaattia
  • 500 gsavustettua siikaa

Kastike

  • 2 rklsitruunamehua
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 2 rklkapriksia
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlvalkopippuria
  • 1 tlhunajaa

Lisäksi

  • tillinoksia
  • sitruunanlohkoja

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Savukala-perunasalaatti valmistuu näin:

  1. Paloittele keitetyt perunat. Pese ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Hienonna sipulinvarret.
  2. Huuhdo, kuivaa ja revi salaatti pieneksi. Murra savusiiat ruodottomiksi, nahattomiksi paloiksi.
  3. Vatkaa kastikkeen ainekset kulhossa keskenään. Sekoita joukkoon kasvikset. Kumoa perunasalaatti halutessasi vadille.
  4. Levitä päälle kalapalat. Ripottele savukala-perunasalaatin päälle tillinoksia ja sitruunalohkoja.
MITÄ PIDIT?
4.5