Maku

Vihreä perunasalaatti hernepestolla – helppo ja herkullinen kesälisuke

20 min
GL
MU
5
0

Vihreä perunasalaatti saa upean värinsä hernepestosta. Täyteläinen pestokastike valmistetaan perinteiseen tyyliin yrteistä, parmesaanista ja manteleista. Ja sitten herkuttelemaan!
Tulosta
Kuvat Petri Mulari

Ainekset (4 annosta)

  • 1000 gperunaa (keitettyjä)

Hernepesto

  • 200 gherneitä (tuore tai pakaste)
  • 1 dlmanteleita (kuorettomia)
  • 1½ dlparmesaanijuustoa (raastettuna)
  • 2 dltuoretta minttua (1 rku)
  • 1 dltuoretta basilikaa (½ rkua)
  • 1 dloliiviöljyä
  • ½ dlsitruunamehua
  • 1 tlsuolaa
  • 1/3 tlmustapippuria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
5