Kotivinkki

Ihanat uudet perunat x 10

Ihanat uudet perunat x 10

Kesän odotetuin klassikko ovat varhaisperunat. Popsi uudet perunat sellaisenaan voin tai sitrusöljyn kera tai kokkaa vaikkapa herkullinen perunamunakas tai varhaisperunasalaatti. Katso 10 mainiota reseptiä, joissa pääosassa ovat potut!
Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Mainos

1. Uudet perunat sitrusöljyllä

Keitetyt, kuumat uudet perunat saavat ylleen sitrusöljyn ja persilja­silppua.

2. Juustokuminalla maustettu varhaisperunasalaatti

Uudet perunat saavat seurakseen ruukullisen viinisuolaheinää.

3. Paahdetut uudet perunat

Lohkoperunat ja dippi sopivat illanistujaisiin tai löhöilyherkuksi. Jos keitettyjä varhaisperunoita on jäänyt yli, lohko ne ja valmista kuten reseptissä, mutta lyhennä kypsennysaikaa.

4. Peruna-retiisi-sokerihernesalaatti

Tämä perunasalaatti saa potkua wasabi-tahnasta.

5. Varhaisperuna-kaprissalaatti

Helli pottuja maustamattomalla jogurtilla ja mausta koko komeus kapriksilla, lipstikalla ja sitruunalla.

6. Perunatortilla (-munakas) varhaisperunasta

Perunatortilla maistuu erityisesti savukalatartarin kanssa.

7. Pinaatti-perunasalaatti

Nauti perunat herneiden ja tuoreen pinaatin kera.

8. Persikkavihersalaatti ja uudet perunat tikussa

Työnnä varhaisperunat tikkuun paahtumaan ja nauti ne ihanan salaatin kera.

9. Peruna-fetasalaatti

Peruna saa tässä salaatissa kylkeensä fetaa ja avomaan kurkkua.

10. Peruna-halloumivartaat

Tökkää tikku pottujen ja suolaisen juuston läpi.

Kurkkaa myös Kotivinkin herkulliset, vihreät salaatit, jotka sopivat mainiosti perunoiden kylkeen!

Julkaistu: 6.6.2012
Katso myös nämä