Kotivinkki

Varhaisperunasalaatti

0
0

Varhaisperunasalaatti

Teksti Henri Alén
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 500 gkypsiä varhaisperunoita
  • 1iso punasipuli
  • 1 nippukevätsipulia
  • 1kurkku
  • 1sitruuna
  • ½ dloliiviöljyä
  • 2 rklkapriksia
  • 3 rklhienonnettua persiljaa tai lipstikkaa
  • 2½ dlpaksua ruokajogurttia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 10retiisiä

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Viipaloi perunat, hienonna punasipuli ja kevätsipulit. Sekoita keskenään.

2. Kuori kurkku ja poista siitä siemenkota. Kuutioi kurkku ja lisää perunoiden joukkoon.

3. Lisää joukkoon raastettua sitruunankuorta ja sitruunanmehu sekä oliiviöljy.

4. Lisää joukkoon kaprikset, yrtit ja jogurtti. Sekoita huolellisesti.

5. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla. Viipaloi retiisit ja ripottele salaatin päälle.
 

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä