Vamista pinaattikeitto näin:

Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot hyvin sekoittaen. Anna kiehua hetken. Kaada joukkoon maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää pinaatti. Anna

kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan välillä sekoittaen. Mausta pinaattikeitto. Älä keitä suolan lisäämisen jälkeen.

Lisää lautaselle pinaattikeiton pinnalle halkaistut, keitetyt munat.

Tarjoa pinaattikeitto ruisleivän kanssa.