Maku

Avokado-pinaattikeitto

25 min
0
1

Avokado-pinaattikeitto

GL
KA
MU
1
0
Teksti Minna Nevalainen
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplsalottisipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 5 dlkasvislientä
  • 200 gpinaattia
  • 2 kplavokadoa
  • 2 rkllimettimehua
  • 2 dltuoretta basilikaa
  • 1 dlruokakermaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/2 tlcayennenpippuria

Päälle

  • 4 rklparmesaanijuustoa (raastettuna)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN20 min

Kuullota silputut sipulit öljyssä. Lisää kuuma kasvisliemi ja pinaatti. Anna keiton kiehua 10 minuuttia.
Lisää pilkottu avokado ja limetin mehu sekä basilika. Jatka kypsentämistä toiset 10 minuuttia.
Soseuta keitto.
Lisää kerma ja kuumenna, älä keitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Cayennenpippuri täydentää kivasti avokadon makua.
Raasta halutessasi päälle hieman parmesaania.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä