Linssikeitto

Name: Linssikeitto | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynsi; porkkanaa; auringonkukkaöljyä; vettä; linssejä; aurinkokuivattua tomaattia; timjamia; oreganoa; suolaa; mustapippuria; tomaattimurskaa; hunajaa; turkkilaista jogurttia

35 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

15 min

Linssikeitto on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka maistuu kaikille! Tämä linssikeitto on suunniteltu koko perheelle sopivaksi, joten voit maustaa keittoa halutessasi reilummin. Linssikeiton voi mainiosti myös soseuttaa, jos pidät ennemmin sakeasta ja samettisesta rakenteesta.

4.2

102

Teksti

Emilia Kolari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 1.2.2012

Linssikeitto

Reseptin ainekset (4 annosta)

Linssikeitto

1sipuli
1valkosipulinkynsi
3porkkanaa
1 rklauringonkukkaöljyä (tai aurinkokuivattujen tomaattien öljyä)
8–10 dlvettä
2½ dllinssejä (punaisia)
20 gaurinkokuivattua tomaattia
1 tltimjamia
1 tloreganoa
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria
500 gtomaattimurskaa
1 rklhunajaa

Lisäksi

100 gturkkilaista jogurttia

Tulosta

Linssikeitto valmistuu näin:

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Kuullota kasviksia öljyssä miedolla lämmöllä ison kattilan pohjalla 5 minuuttia.
Kaada joukkoon vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää siivilässä huuhdotut linssit, paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.
Lisää tomaattimurska ja hunaja. Kiehauta ja tarkista linssikeiton maku.
Tarjoa linssikeitto jogurttisilmän kanssa.

Katso myös nämä