3,9(28)
Tomaatti-linssikeitto – helppo ja nopea arkiruoka, jonka aineet löytyvät aina kaapista
vegaani
kasvis
maidoton
munaton
30 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 20 min
Tomaatti-linssikeitto valmistuu puolessa tunnissa pöytään. Tuore inkivääri, curry ja kurkuma antavat vegaaniselle keitolle mahtavan maun.
1Kommentti
Teksti
Annika Elomaa
|
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu 22.1.2019
Maku
Reseptin ainekset 4 annosta
Tomaatti-linssikeitto
2sipulia
2 rkloliiviöljyä
2 dl punaisia linssejä (kuivia)
8 dlvettä
2 kasvisliemikuutioita (tai kasvisfondia)
2 tlk (à 400 g)säilyketomaatteja
3 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
2 tlcurrya
1 tlkurkumaa
2 ½ dlkaurakermaa
½ rkl sokeria
½ tlsuolaa
¼ tl mustapippuria

Tomaatti-linssikeitto – ohje:

  1. Kuori ja hienonna sipulit.
  2. Kuullota sipulisilppua oliiviöljyssä kattilan pohjalla. Huuhtele linssit siivilässä kylmällä vedellä.
  3. Lisää kattilaan linssit, vesi, kasvisliemikuutiot ja tomaatit sekä inkivääriraaste, curry ja kurkuma.
  4. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
  5. Lisää kaurakerma, sokeri, suola ja pippuri. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Katso myös suosituin linssikeittoreseptimme!

Lue lisää
1 kommentti