Tomaatti-linssikeitto – helppo ja nopea arkiruoka, jonka aineet löytyvät aina kaapista
30 min
{
Aktiivinen10 min
Passiivinen20 min
Tomaatti-linssikeitto valmistuu puolessa tunnissa pöytään. Tuore inkivääri, curry ja kurkuma antavat vegaaniselle keitolle mahtavan maun.
VE
3.75
Tomaatti-linssikeitto – helppo ja nopea arkiruoka, jonka aineet löytyvät aina kaapista
Ainekset (4 annosta)
Tomaatti-linssikeitto
- 2sipulia
- 2 rkloliiviöljyä
- 2 dl punaisia linssejä (kuivia)
- 8 dlvettä
- 2 kasvisliemikuutioita (tai kasvisfondia)
- 2 tlk (à 400 g)säilyketomaatteja
- 3 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
- 2 tlcurrya
- 1 tlkurkumaa
- 2 ½ dlkaurakermaa
- ½ rkl sokeria
- ½ tlsuolaa
- ¼ tl mustapippuria
Tomaatti-linssikeitto valmistuu helposti näin:
- Kuori ja hienonna sipulit.
- Kuullota sipulisilppua oliiviöljyssä kattilan pohjalla. Huuhtele linssit siivilässä kylmällä vedellä.
- Lisää kattilaan linssit, vesi, kasvisliemikuutiot ja tomaatit sekä inkivääriraaste, curry ja kurkuma.
- Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
- Lisää kaurakerma, sokeri, suola ja pippuri. Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.75
