Pidetään lettukestit! Makoisa lettukakku, rakastetut mummon letut ja 3 muuta herkkua: ”Tulee aivan täydellisiä”
Lettukestit kuuluvat kesään – ja piristävät kaikkina muinakin vuodenaikoina! Kokosimme yhteen viisi toinen toistaan herkullisempaa lettureseptiä. Paistatko tällä kertaa perinteiset lättyset vai kokoatko juhlavan lettukakun?
Lettukestit: 5 parasta reseptiä:
1. Kesän hauskin lettukakku
Herkullinen lettukakku täytetään klassikkotäytteillä – kerma-mascarponevaahdolla ja makeilla marjoilla! Helppo mutta näyttävä lettukakku syntyy kasaamalla letut ja täytteet vuokaan. Kun laitat myös vuoan reunoille lettuja ja pidät kakkua hetken jääkaapissa ennen tarjoilua, saat leikattua kakusta siistejä paloja ilman, että täyte pursuaa reunoilta ulos.
2. Perinteiset letut lukijoiden suosikkiohjeella
Perinteiset letut sopivat tilanteeseen kuin tilanteeseen. Kokeile valmistaa maukkaat letut tällä lukijoiden kehumalla ohjeella, joka tunnetaan myös mummon lettujen nimellä – todennäköisesti käy niin, ettet enää muita lettureseptejä kaipaa! Tarjoile letut lempilisukkeillasi tai klassisesti tuoreiden mansikoiden tai mansikkahillon ja kermavaahdon kera.
"Ihanat letut, lähes täydellinen ohje! Kehuja tuli!", kommentoi lukijamme nimimerkillä Vierailija.
"Näistä tulee aivan täydellisiä! Vihdoin hyvä ohje. Jatkossa teen vaan näitä. Kiitos!", kehuu Julia.
3. Mustikkaiset sitruunaletut maistuvat, kun kaipaat vaihtelua
Mustikka ja sitruuna nostavat letut aivan uudelle tasolle. Mausta lettutaikina tällä kertaa sitruunalla, vaniljasokerilla ja unikonsiemenillä. Sitruunaiset mustikkaletut täytetään unelmanpehmeällä mustikka-mascarponevaahdolla, ja herkkusuu viimeistelee letut vielä tuoreilla mustikoilla ja marenkimuruilla.
4. Marjaisa lettukakku, joka säväyttää liukuvärjäyksellä
Tämä lettukakku koostuu vinosta pinosta lettuja ja hauskasti liukuvärjätystä täytteestä. Erisävyisten marjojen värittämät kerrokset paljastuvat, kun leikkaat kakusta palan. Täyte raikastetaan rahkalla, joten kakku ei ole överimakea. Kuvankaunis liukuvärjätty lettukakku koristellaan tuoreilla marjoilla ja syötävillä kukilla.
5. Kesän kukkaloisto ilahduttaa letuissa(kin)
Syötävät kukat ovat valloittaneet kotikeittiöt. Kesän kunniaksi ohukaisetkin puetaan hurmaavaan kukkapukuun. Suloiset kukkaletut ovat pihajuhlien varma hitti niin lapsille kuin aikuisillekin. Syötäviä kukkia ovat esimerkiksi sarviorvokit, ruiskaunokin terälehdet ja viisikit. Käytä vain syötäväksi kasvatettuja kukkia tai omaa satoa, joka on kasvanut luomutaimista tai siemenistä.
