8 × helppo kakku juhlapöytään – ”Vieraat oikein rakastuivat tähän”

1. Vuokakakku on helppojen kakkujen ykkönen

Mansikkavuokakakku valmistuu kääretorttulevystä suit sait sukkelaan ja mikä parasta, herkku on vielä gluteeniton. Nopean mansikkakakun salaisuus on kermavaahtoon sekoitettu toffeekastike.

2. Raparperifanin taivaallinen unelmakakku

Tämä raparperijuustokakku on yksi lukijoidemme suosikeista, eikä ihme! Raparperijuustokakussa yhdistyvät keksiä muistuttava pohja sekä tuorejuustoinen raparperitäyte. Pintaan levitetään smetanasta valmistettu kuorrute. Kesäinen raparperijuustokakku on kerännyt lukuisia ihastuneita kommentteja lukijoiltamme: "Vieraat oikein rakastuivat tähän kakkuun", "Ihanaa, kehuja lapsilta sekä aikuisilta" ja "Taivaallista."

3. Näppärästi oikomalla

Jos kiire yllättää, nopea suklaamoussekakku on juhlien pelastaja. Helppo suklaamoussekakku valmistuu kaupan pakastealtaan valmiista mutakakkupohjista sekä kermasta, suklaasta ja vaniljasokerista vispatusta kuohkeasta moussesta. Koristeluun sopivat erilaiset marjat, syötävät kukat tai rouhitut keksit ja marengit.

Vinkki! Jos kakun ei tarvitse olla gluteeniton, vaihtelua makuun saat valitsemalla mutakakun esimerkiksi mintun tai appelsiinin makuisena (esimerkiksi Kotimaista-mutakakut).

4. Mansikkaherkku vohvelipohjalla

Monille perinteinen mansikkakakku on juhlien kestosuosikki. Perinteisen kakun haastaa Annin uunissa -ruokavaikuttajan ihanan raikas jogurttimansikkakakku, jonka täytteessä käytetään makeita mansikoita ja turkkilaista jogurttia. Pohjakin tehdään kaurakeksien sijaan veikeästi vohveleista. Komeuden viimeistelevät basilikalla ja sitruunalla marinoidut mansikat.

5. Makeaa mahan täydeltä

Kakku kuin karkki! Toffeen ja suklaan ihastuttava liitto toimii täydellisesti hyydytettävässä dumle-juustokakussa. Sulatetut dumle-karkit maustavat juustokakkumassan ihanan karamelliseksi ja täyte saa parikseen suklaisen mutakakkupohjan. "Tämän teen jo toisen kerran huomenna synttäreitä varten. Todella hyvä kakku, täyteläinen maku ja ihana pohja", kehuu lukijamme.

6. Juhlapöydän raikkain kakku

Sitruunainen kakku ilahduttaa juhlapöydässä raikkaudellaan. Sitruunajuustokakku yhdistää makeuden ja raikkauden. Pirteän sitrustäytteen alta paljastuu suklaakekseistä tehty pohja.

7. Kakku, johon tarvitset vain viisi ainesta

Miltä kuulostaisi viiden aineksen mansikka-suklaakakku? Tämän herkun kakkupohja valmistuu juhlaan ilman uunia. Pohja syntyy murokekseistä ja jogurtista.

8. Seitsemän minuutin kakku

Kaipaisiko juhlapöytä vielä kahvikakkua? Leivo legendaarinen 7 minuutin kakku. Kakku on saanut nimensä leipomiseen menevästä ajasta, sillä taikinaa vatkataan sähkövatkaimella 7 minuuttia. Kakku on ihanaa jo sellaisenaan, mutta saat sen juhlavammaksi kermalla ja kaupasta ostetuilla macaron-leivoksilla.