Sitruunajuustokakku
20 min
Sitruunajuustokakku
Herkullisen raikas sitruunainen juustokakku kupissa on lämpimän kesäpäivän ehdoton herkku. Suussasulava täyte yhdistettynä raparperihilloon ja keksinmuruihin tekee herkuttelusta täydellisen.
Ainekset (7 annosta)
- 400 gphiladelphia tuorejuustoa
- 3 dlvispikermaa
- 7 kplDigestive-keksejä
- 3-5 rklsokeria
- 1 kplsitruunan kuori
- 1,5 kplsitruunanmehua
- 1 dlraparperihilloa
Lisäksi
- Sitruunanviipaleita koristeeksi.
Tee näin
20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN
Vatkataan kerma vaahdoksi, lisätään joukkoon tuorejuusto sekä sitruunan kuoriraaste ja -mehu. Lisätään sopiva määrä sokeria. Vatkataan seos sileäksi. Murustellaan Digestive-keksit leivinpaperin välissä ja jaetaan kuppeihin tai lasimaljoihin. Pursotetaan päälle täytettä ja kuorrutetaan raparperihillolla. Koristellaan sitruunanpalasilla. Laitetaan hetkeksi kylmään ja nautitaan kylmänä.
MITÄ PIDIT?
5
