Kotivinkki

Kasvissyöjän joulumenu

Kasvissyöjän joulumenu

Suurin osa suomalaisista jouluruoista on kasvisyöjille sopivia, mutta tässä muutama ekstra kinkun korvikkeeksi kasvisyöjän joulumenuun.
Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Mainos

Sieni-ohrapatee

Kokonaisten ohrasuurimot ja metsäsienet yhdistyvät rouheaksi, kauniiksi ja herkulliseksi pateeksi kananmunan ja ranskankerman voimalla. Valmista patee hyvissä ajoin, ,kumoa hieman jäähtyneenä ja lämmitä uudestaan tarjolua varten tai tarjoa huoneenlämpöisenä kermaviilikastikkeen kanssa.

Punajuuripatee

Punjuuripatee on hyvä lisä perinteisten joululaatikoiden rinnalle. Tarjoa punajuuripate lämpimänä. Koristele kapsiksilla.

Kikhernepatee

Nauti patee lämpimänä tai kylmänä alkuruokana pehmeän vuohenjuuston kanssa.

Sinappi-smetanahapankaali

Hapankaalin maku kesytetään smetanalla ja maustetaan sinapilla. Sinappi-smetanahapankaali on täydellinen pari sieni-ohra- ja punajuuripateelle, mutta sopii myös kinkun lisäkkeeksi. Patee saa jouluisen ilmeen punaisista retiisinviipaleista. joulupunaiset retiisinviipaleet.

Julkaistu: 9.12.2011
Katso myös nämä