Maku

Joulutorttumallit – taittele tortut uudella tavalla! Kukka, kranssi & 6 muuta hauskaa ideaa

Joulutorttumallit – taittele tortut uudella tavalla! Kukka, kranssi & 6 muuta hauskaa ideaa
Perinteisen tähtitortun voi taitella vaihteeksi uuteen muotoon. Miten olisi kukan, lumihiutaleen tai kranssin malliset tortut? Kurkkaa ideat ja katso videolta lisää tapoja joulutorttujen taitteluun.
Julkaistu: 20.11.2020

Kukkatorttu

Leikkaa taikinaneliöihin kulmia myötäilevät viillot. Nosta kulmat keskelle ja nipistä tiukasti kiinni. Lusikoi keskelle nokare marmeladia.

Kauneutensa lisäksi kukkatortut ovat erityisen herkullisia, sillä täytettä riittää jokaiselle puraisulle. Katso torttujen ohje ja vaihekuvat taitteluun.

Daaliatorttu

Leikkaa taikinaneliön jokaisen sivun keskelle viillot kohti keskustaa. Käännä kulmat keskelle kirjekuoren tapaan. Ota kaksi kulmaa sormien väliin ja nipistä reuna kulmista suipoksi. Lusikoi keskelle täytettä.

Piparitortut on taiteltu daaliatorttujen tapaan. Nämä herkkupalat leivotaan mureasta kermavoitaikinasta, jonka keskelle lisätään pehmeä piparipallo.

Lumihiutaletortut

Lusikoi taikinaneliöiden keskelle marmeladia. Nipistä kaikki taikinan kulmat ylös tiukasti kiinni tiiviiksi nyytiksi. Käännä nyytti ympäri, sileä puoli ylöspäin. Viillä taikinaan neljä viiltoa ja väleihin toiset neljä. Nipistele sakaroiden päät sormenpäillä teräviksi ja paina lopuksi tortun keskelle sormella keskusta.

Lumihiutaletortut valmistuvat helpommin kuin uskoisi! Kurkkaa ohje ja vaihekuvat taitteluun.

Salmiakkitorttu

Puolita taikinalevyt. Leikkaa levyn vastakkaisiin kulmiin viillot. Nosta taikinan reunat ristiin ja paina ne tiiviisti kiinni. Lusikoi keskelle nokare täytettä.

Pikkukranssi

Levitä voitaikinalevyn puolikkaalle pitkittäin paistonkestävää täytettä. Leikkaa toinen pitkä sivu puoliväliin saakka suikaleiksi. Kääri rullalle täytepuolelta alkaen. Käännä pötkö kranssiksi ja nipistä päädyistä tiukasti yhteen.

Kranssimalli taipuu hyvin myös isompaan versioon. Näyttävä joulutorttukranssi kääritään rullalle kääretortun tapaan.

Katso videolta 8 hauskaa tapaa joulutorttujen taitteluun

Kaipaatko lisää ideoita? Joulutortut voi tehdä myös näin

Joulutorttukuusi on vastaus isompaankin torttunälkään! Tarvitset vain lehtitaikinaa, luumumarmeladia, kananmunan ja tomusokeria. Mikset kokeilisi torttukuusta myös suolaisella täytteellä?
Kierretortut valmistetaan keksivoilla täytetyistä torttutaikinasuikaleista, jotka kiepautetaan kierteelle. Pinnalle ripotellaan pistaasipähkinää.
Joulucroissantit saattavat olla joulun nopein herkku! Valmis croissant-taikina leikataan paloiksi ja sivellään luumumarmeladilla. Kurkkaa joulucroissanttien ohje Perinneruokaa prkl- blogista.
Kommentoi »