Piparitortut – kaksi ihanaa jouluherkkua yhdellä puraisulla
Kasvis
4 h 40 min
{
Aktiivinen 40 min
Passiivinen 4 h
Piparitortut yhdistävät kaksi ikisuosikkia, joulutortut ja piparit, kukan muotoiseksi herkkupalaksi. Piparijoulutorttujen salaisuus on suussasulavan murea kermavoitaikina ja keskellä piileskelevä pehmeä piparipallo.
Reseptin ainekset
16 kpl
Piparitaikina
1 dlsokeria
½ dltummaa siirappia
100 gvoita
½ rkl kanelia
½ rklinkivääriä
2 tlneilikkaa
⅓ tlsuolaa
1 muna
1 tlruokasoodaa
4 ½ dlvehnäjauhoja
Kermavoitaikina
3 dlkuohukermaa
6 ½ dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
250 gvoita
Voitelu
1muna
Piparitortut – ohje:
- Mittaa sokeri, siirappi, voi ja mausteet kattilaan. Keitä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Anna jäähtyä.
- Vatkaa muna joukkoon. Lisää sooda-jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna piparitaikinan kovettua kylmässä vähintään neljä tuntia.
- Vatkaa voitaikinan kerma vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos pehmeään voihin.
- Lisää lopuksi kermavaahto, mutta älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty. Muotoile taikina suorakaiteeksi, kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
- Kauli voitaikina jauhoja apuna käyttäen neliöksi (40 cm × 40 cm). Leikkaa levy pienemmiksi neliöiksi (10 cm × 10 cm).
- Katso kuvat torttujen taittelusta reseptin lopusta. Pyöritä piparitaikinasta palloja ja nosta ne torttujen keskelle.
- Voitele piparitortut munalla.
- Paista 200-asteisen uunin ylätasolla noin 8 minuuttia.
Valmistus vaihe vaiheelta
Vaihe 1
1. Leikkaa taikinalevy neliöiksi (10 cm × 10 cm). Leikkaa
neliön jokaisen sivun keskelle viillot.
Vaihe 2
2. Käännä kulmat keskelle kirjekuoren tapaan.
Vaihe 3
3. Ota kaksi kulmaa sormien väliin ja nipistä reuna
kulmista suipoksi.
Vaihe 4
4. Pyöritä piparitaikinasta pallo ja aseta se tortun keskelle.
Joulutortut suolaisella täytteellä – kutsu ystävät glögille ja kata pöytään helppo torttubuffa!
Lumihiutaletortut – katso vaihekuvat ja opi superhelppo taittelu!
Joulutorttu on joulun rakastetuin herkku – ota talteen suosittu luottoreseptimme!
Joulun suosikkileivonnainen saa uuden muodon – tässä tulee joulutorttukuusi!
Pienet joulutortut
Manteliset joulutortut
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
