Kukkatortut – täydellinen torttumalli takaa, että saat hilloa jokaisella suupalalla
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Kukkatortut ovat joulutortuista kauneimpia. Tortut leivotaan luumuhiutaletortuista tutulla tyylillä, mutta kiepautettujen sakaroiden keskelle jää suloinen sydänkuvio.
Reseptin ainekset
12 kpl
Kukkatorttu
1 pkt (500 g)
lehti- tai torttutaikinalevyjä (pakaste)
Täyte
2 dl
luumumarmeladia (tai muuta paistonkestävää marmeladia tai hilloa)
Voitelu
1
muna
Pinnalle
1 rkl
tomusokeria
Kukkatortut – ohje:
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Puolita taikinalevyt neliöiksi.
- Lusikoi neliöiden keskelle ruokalusikallinen marmeladia. Nipistä kaikki taikinan kulmat ylös ja painele kolot kiinni niin, että neliöstä muodostuu tiivis nyytti. Käännä nyytti ympäri, sileä puoli ylöspäin.
- Viillä taikinaan ensin neljä viiltoa ja niiden väleihin toiset neljä.
- Käännä joka toinen sakara vasemmalle ja joka toinen sakara oikealle siten, että sakaroiden leikkuupinta ja täyte tulevat näkyviin ja vastakkaisiin suuntiin käännettyjen sakaroiden väliin muodostuu sydänkuvio.
- Voitele tortut halutessasi munalla. Paista kukkatorttuja 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hetki.
- Tuprauta päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.
Vinkki!
Kurkkaa vaihepiirroksista, miten kukkatorttu saa muotonsa. Se tehdään lumihiutaletorttujen tyyliin muuten, paitsi viiltojen leikkaamisen jälkeen sakarat käännetään niin, että keskelle jää sydän.
Kommentit