Kukkatortut – täydellinen torttumalli takaa, että saat hilloa jokaisella suupalalla

Name: Kukkatortut | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: lehti- tai torttutaikinalevyjä; luumumarmeladia; muna; tomusokeria

35 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

15 min

Kukkatortut ovat joulutortuista kauneimpia. Tortut leivotaan luumuhiutaletortuista tutulla tyylillä, mutta kiepautettujen sakaroiden keskelle jää suloinen sydänkuvio.

3.9

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Hannes Paananen

Julkaistu: 5.12.2019

Kukkatortut – täydellinen torttumalli takaa, että saat hilloa jokaisella suupalalla

Reseptin ainekset (12 kpl)

Kukkatorttu

1 pkt (500 g) lehti- tai torttutaikinalevyjä (pakaste)

Täyte

2 dlluumumarmeladia (tai muuta paistonkestävää marmeladia tai hilloa)

Voitelu

1muna

Pinnalle

1 rkltomusokeria

Tulosta

Kukkatortut leivotaan näin:

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Puolita taikinalevyt neliöiksi.
Lusikoi neliöiden keskelle ruokalusikallinen marmeladia. Nipistä kaikki taikinan kulmat ylös ja painele kolot kiinni niin, että neliöstä muodostuu tiivis nyytti. Käännä nyytti ympäri, sileä puoli ylöspäin.
Viillä taikinaan ensin neljä viiltoa ja niiden väleihin toiset neljä.
Käännä joka toinen sakara vasemmalle ja joka toinen sakara oikealle siten, että sakaroiden leikkuupinta ja täyte tulevat näkyviin ja vastakkaisiin suuntiin käännettyjen sakaroiden väliin muodostuu sydänkuvio.
Voitele tortut halutessasi munalla. Paista kukkatorttuja 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hetki.
Tuprauta päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

Vinkki!

Kurkkaa vaihepiirroksista, miten kukkatorttu saa muotonsa. Se tehdään lumihiutaletorttujen tyyliin muuten, paitsi viiltojen leikkaamisen jälkeen sakarat käännetään niin, että keskelle jää sydän.

Katso myös nämä