O niin kuin omena! 5 houkuttelevaa reseptiä syksyn raikkaan hedelmäsadon herkutteluun

O niin kuin omena! 5 houkuttelevaa reseptiä syksyn raikkaan hedelmäsadon herkutteluun
Rapeakuorista pataleipää, kanelista kääretorttua ja mantelista toscapiirakkaa. Kokosimme viisi vastustamatonta ideaa kotimaisten omenoiden käyttöön. Mitä sinun tekee eniten mieli?
Julkaistu: 7.9.2022

1. Rapean pataleivän hedelmäinen versio

Rakastettu pataleipä saa uutta makua omenasta, hasselpähkinöistä ja salviasta. Pyöräytä rapeakuorinen leipä vaikka viikonloppuaamuksi! Löydät omenapataleivän reseptin täältä.

Omenaa kannattaa käyttää myös suolaisessa leivonnassa. Omenapataleipä on kokeilemisen arvoinen syysherkku!

2. Kanelia, omenaa ja kuohkeaa marenkia

Omenakääretortun esikuva on kuohkea omenahyvekakku. Fariinisokerilla ja kanelilla maustettu taikina on mukavan paahteinen pari omenaiselle ja kermaiselle täytteelle. Makean loppusilauksen tuo marenkikuorrutus.

Ihana marenkikuorrutus tekee omenakääretortusta juhlavan. Hoppuinen leipuri voi jättää kuorrutuksen poiskin!

3. Sesongin mutkaton ykkösherkku

Omenakauden kohokohta on tietysti lämpimänä höyryävä omenapiirakka. Tämä helppo omenapiirakka hurmaa erityisesti kookoksen ystävän!

Helppo mutta kaunis koristelu syntyy, kun sommittelet ohuet omenaviipaleet piirakan päälle erisuuntaisiksi viuhkoiksi.

4. Suloisenmakeisiin kahvihetkiin

Omenahyvekakun salaisuus on yhdistelmä kahta erilaista pohjataikinaa, makeaa omenahilloketta, vaniljakreemiä ja kuohkeaa marenkia. Kakun valmistamiseen kannattaa varata aikaa, mutta maku palkitsee vaivan moninkertaisesti!

Omenahyvekakku katoaa kahvipöydästä ennen kuin ehdit sanoa omena!

5. Kun klassikot kohtasivat yllättävän aineksen

Omenapiirakka ja toscakakku samalla suupalalla, kyllä kiitos! Lorauta vielä omenasiideriä taikinaan, ja yllätyt iloisesti. Omena-toscapiirakan reseptin löydät täältä.

Omenakuutiot tekevät toscapiirakasta entistäkin makoisamman.

Raikas omenahillo on lettujen paras kaveri

Omenahilloa kannattaa ehdottomasti tehdä itse, jos pihassa kasvaa omenapuita. Helppoon hilloon tarvitset vain kolme raaka-ainetta, mutta halutessasi voit ripsauttaa mukaan lempimaustettasi, kuten kanelia, vaniljaa tai esimerkiksi sitruunaa.

Toinen mainio tapa säilöä satoa on omenoiden kuivaaminen. Se onnistuu helposti kotiuunissa!

Itse tehty omenahillo sopii ihanasti myös leivontaan.
Kommentoi »